E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πέθαvε πασίγνωστος σεφ

Εφευρέτης της κουζίνας… αδυνατίσματος και πολυβραβευμένος

Πέθαvε πασίγνωστος σεφ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 19/8/2024 | 15:50

Πέθαvε ο διάσημος σεφ Michel Guérard. Ο 3 αστέρων σεφ, εφευρέτης της κουζίνας... αδυνατίσματος, πέθαvε τη νύχτα από Κυριακή προς Δευτέρα σε ηλικία 91 ετών. Η παγκόσμια γαστρονομία χάνει μια από τις πιο όμορφες γεύσεις της.

Μαγειρικός… ταραχοποιός, γράφει το γαλλικό Le Point, που ονειρευόταν να γίνει διαδοχικά ιερέας, ηθοποιός και γιατρός. «Βάζοντας την ποδιά του σεφ, μάζεψα τα δύο τελευταία. Είμαι σε μια θεατρική σκηνή και προσέχω τους καλεσμένους μου», φιλοσοφούσε.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ξεκίνησε ως ζαχαροπλάστης στο Crillon και το Lido στο Παρίσι, μετά μαγείρεψε στο Lucas Carton, στο Maxim's και στο Lapérouse στο Παρίσι, προτού πάρει παραγγελίες για το Pot-au-feu στο Asnières.

Μια ζωή που ξοδεύτηκε αλλάζοντας αυτή της γαλλικής γαστρονομίας. Αυτός, το παιδί που γεννήθηκε στις 27 Μαρτίου 1933 στο Vétheuil, στο Val-d'Oise, γιος κρεοπωλών - κτηνοτρόφων που βρέθηκε ως παιδί αντιμέτωπος με ομάδα αξιωματικών των SS κατά τη διάρκεια της κατοχής κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου.

Γενιά 1975: η στέψη της «νέας κουζίνας»

Συγγραφέας των μπεστ σέλερ για το αδυνάτισμα Grande Cuisine και το Cuisine gourmande, που πουλήθηκε σε περισσότερα από ένα εκατομμύριο αντίτυπα. Συνιδρυτής της nouvelle cuisine με τη «τρελή σαλάτα» του που έγινε πρωτοσέλιδο στο Time τον Φεβρουάριο του 1976 με τίτλο «The New Gourmet Law: Hold the Butter».

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οδηγός πιάστηκε μεθυσμένη 2 φορές το ίδιο βράδυ – Συνελήφθη μετά από επεισοδιακή καταδίωξη στην Αττική Οδό

Σήμερα

Η 34χρονη συνελήφθη για επικίνδυνη οδήγηση μετά από καταδίωξη 11 χιλιομέτρων στην Αττική Οδό ενώ εντοπίστηκε μεθυσμένη σε δύο ελέγχους της αστυνομίας

Καιρός: Ισχυρές βροχές και καταιγίδες μέχρι το βράδυ

Σήμερα

Επικαιροποιήθηκε το έκτακτο δελτίο

Αγνοείται Γερμανός στο φαράγγι της Σαμαριάς

Σήμερα

Ο 21χρονος νοίκιασε ένα όχημα από τα Χανιά, στις 13 Φεβρουαρίου, προκειμένου να μεταβεί στον Ομαλό

Σύμη: Ο 15χρονος είχε δώσει ακόμα και μαχαίρι στη 13χρονη για να σκoτώσει τη μητέρα της

Σήμερα

«Δεν είμαστε ούτε κακοί άνθρωποι, ούτε είμαστε εγκληματίες. Αυτό το παιδί είναι υιοθετημένο, είναι πονεμένη ψυχούλα», απαντά ο πατέρας του 15χρονου

Δημογραφικό: Κίνητρα έως 10.000 ευρώ για μετεγκατάσταση στον Έβρο

Σήμερα

Η ρύθμιση εντάσσεται στο συνολικό σχέδιο για τη δημογραφική ενίσχυση, την ανάπτυξη και την ανασυγκρότηση του νομού Έβρου

Κεφαλονιά: Βυθισμένο στα λασπόνερα το νησί εδώ και 48 ώρες – Αποκλεισμένα σπίτια και κάμποι που έγιναν λίμνες

Σήμερα

Πλημμυρισμένη παραμένει εδώ και 48 ώρες η Κεφαλονιά, μετά το πέρασμα της κακοκαιρίας την Παρασκευή

Εκπρόσωπος Τραμπ: Η Ευρώπη θα αποκλειστεί από τις ειρηνευτικές συνομιλίες μεταξύ της Ρωσίας, των ΗΠΑ και της Ουκρανίας

Χτες

«Μην παραπονιέστε αν δεν είστε στο τραπέζι, απλά παρουσιάστε συγκεκριμένες προτάσεις για να αυξήσετε τις αμυντικές δαπάνες»

Σέρρες: Θλίψη στην κηδεία της 52χρονης που δολοφόνησε ο σύζυγός της – Φρουρούμενος ο γιος αποχαιρέτησε τη μητέρα του

Χτες

Ο γιος της γυναίκας είναι έγκλειστος στις φυλακές Νιγρίτας και πήρε ειδική άδεια

Ακης Τσελέντης για Σαντορίνη: «Ποιον δουλεύετε βρε άθλιοι;» είπε για την παράνομη δόμηση

Χτες

«Αυτή η εξόφθαλμη παρανομία ξεκίνησε πολύ πιο πριν από την έναρξη της σεισμικότητας!»

Τραγωδία στην Κύπρο: Πενταμελής οικογένεια κάηκε ζωντανή μέσα στο σπίτι της στη Λεμεσό

Χτες

Πρόκειται για 35χρονο πατέρα, 33χρονη μητέρα και τα τρία παιδιά τους ηλικίας 7, 3 και 2 ετών

Σύμη ‑ Πατέρας 13χρονης: «Ο 15χρονος έδινε ναρκωτικά στην κόρη μου και την εξουσίαζε»

Χτες

Απίστευτα τα όσα αποκαλύπτονται στη Σύμη για την 13χρονη που σχεδίαζε να σκοτώσει τη μητέρα της, σε συνεργασία με τον 15χρονο φίλο της

par: 4
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.