Η τροφή που προστατεύει τα μάτια μας από το μπλε φως της οθόνης

31% των ενηλίκων περνάει το λιγότερο 5 ώρες μπροστά από μια οθόνη υπολογιστή και smartphone. Το μπλε φως από τις οθόνες προκαλεί ζημιά στα μάτια μας με αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι να διαμαρτύρονται για την όρασή τους.

Η μπλε ακτινοβολία που εκπέμπεται από τα smartphones, τους υπολογιστές και τα tablets προκαλούν ξηροφθαλμία, πονοκεφάλους, ημικρανίες, ενώ αυξάνει τον κίνδυνο για καταρράκτη.

Ως τώρα ξέραμε ότι τα ψάρια και τα καρότα κάνουν καλό στην όραση μας. Όμως μια νέα έρευνα έρχεται να βάλει στο τραπέζι της προστασίας των ματιών, τα φυστίκια.

Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Tufts υποστηρίζουν ότι τα φιστίκια είναι ο μοναδικός ξηρός καρπός που περιέχει μετρήσιμη ποσότητα λουτεΐνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που συμβάλλει στην προστασία των ματιών.

Προφανώς και η διατροφή δεν είναι αρκετή για να μειωθεί η ζημιά από τις οθόνες, αλλά είναι ισχυρό μέσο για να αυξηθεί η προστασία των ματιών μας.

Η λουτεΐνη περιέχεται και στα πράσινα λαχανικά, αλλά τα λιπαρά των ξηρών καρπών βοηθάει στην άμεση απορρόφηση της.

Η έρευνα έδειξε ότι όσοι έτρωγαν δύο χούφτες φυστίκια Αιγίνης την ημέρα για 12 εβδομάδες, είδαν την ξηροφθαλμία τους να μειώνεται, και παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην πυκνότητα των προστατευτικών χρωστικών στην ωχρά κηλίδα, την περιοχή του αμφιβληστροειδούς που είναι υπεύθυνη για την καθαρή, κεντρική όραση.