Το φαγητό στο μέλλον: Tι θα τρώμε;

Τα future foods αποτελούν τη λύση του μέλλοντος για όσα φαγητά θα εκλείψουν στο μέλλον. Οι επιστήμονες ψάχνουν διαρκώς να βρουν εναλλακτικές των γεύσεων που θα αντικατασήσουν το γάλα, τα αυγά και το κρέας.

Kρέας χορτοφάγων
Αυτό που έχει μελετηθεί αρκετά είναι το κρέας των χορτοφάγων, που ουσιαστικά θα αντικαθιστά το κανονικό κρέας. Το συγκεκριμένο θα είναι φθηνότερο από το κανονικό και, όπως λένε, και πιο υγιές.

Αυγά και η αντικατάστασή τους
Οι ερευνητές ψάχνουν να βρουν τον τρόπο που θα δημιουργούν... τεχνητά αυγά. Η παρασκευή τους θα είναι, όπως λένε, πιο υγιεινή και οικολογική.

Προϊόντα με αυγά
Οι ερευνητές ψάχνουν τρόπο να δημιουργήσουν όσα προϊόντα χρειάζονται αυγά (όπως η μαγιονέζα, μακαρόνια κλπ), χωρίς αυγά!

Γάλα
Οι εναλλακτικές λύσεις του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων εξελίσσονται. Μάλιστα, η αντικατάστασή τους εξυπηρετεί και όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.