Η ακρίβεια πιέζει ασφυκτικά τα ελληνικά νοικοκυριά ‑ Το φαγητό που έγινε είδος πολυτελείας

Η ακρίβεια εξακολουθεί να αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους πονοκεφάλους για τα ελληνικά νοικοκυριά, με τις ανατιμήσεις σε τρόφιμα και καύσιμα να διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα και να επηρεάζουν άμεσα την καθημερινότητα των πολιτών.

Οι επισκέψεις στο σούπερ μάρκετ και οι μετακινήσεις με το αυτοκίνητο γίνονται ολοένα και πιο ακριβές, ενώ πολλοί καταναλωτές αναγκάζονται να περιορίσουν ακόμη και βασικές αγορές για να ανταποκριθούν στις υποχρεώσεις τους.

Τα τελευταία στοιχεία για τον Μάιο δείχνουν πως ορισμένα προϊόντα που μέχρι πριν λίγα χρόνια θεωρούνταν αυτονόητα στο οικογενειακό τραπέζι, πλέον μετατρέπονται σε αγαθά που αγοράζονται με φειδώ. Χαρακτηριστικότερο παράδειγμα αποτελεί το μοσχάρι, το οποίο καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση τιμής ανάμεσα στα βασικά τρόφιμα, γεγονός που οδηγεί αρκετές οικογένειες να αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις.

Η τραγική ανάδυση του κρέατος και των λιπών

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος αυξήθηκε κατά 19,2% μέσα σε έναν χρόνο, ποσοστό που το καθιστά ένα από τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη επιβάρυνση για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Σημαντικές ανατιμήσεις καταγράφονται και σε άλλα είδη κρέατος, καθώς το αρνί και το κατσίκι εμφανίζουν αύξηση 13,3%, ενώ η μαργαρίνη και τα φυτικά λίπη ακολουθούν με άνοδο 11,6%.

magnific

Ευρεία ανατίμηση στη διατροφή

Η πίεση δεν περιορίζεται μόνο στα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Οι καταναλωτές βλέπουν τις τιμές να ανεβαίνουν και σε βασικά αγαθά της καθημερινής διατροφής. Τα φρούτα είναι ακριβότερα κατά 7,5%, τα λαχανικά κατά 7,1%, ενώ αυξήσεις σημειώνονται και στα πουλερικά, καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Πρόκειται για κατηγορίες που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό, γεγονός που κάνει το συνολικό κόστος των αγορών αισθητά μεγαλύτερο.

Το βάρος των καυσίμων

Την ίδια στιγμή, οι αυξήσεις στα καύσιμα επιβαρύνουν περαιτέρω την κατάσταση. Το κόστος μετακίνησης συνεχίζει να ανεβαίνει, επηρεάζοντας όχι μόνο τους οδηγούς αλλά και το συνολικό κόστος μεταφοράς προϊόντων στην αγορά. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στα λοιπά καύσιμα με 42,4%, στο πετρέλαιο κίνησης με 32,4% και στη βενζίνη με 17,1%.

Το πραγματικό κόστος: Στοιχεία που αποκαλύπτουν

Παρότι ο γενικός πληθωρισμός διαμορφώνεται στο 5,2% και ο πληθωρισμός των τροφίμων στο 3,5%, η πραγματική εικόνα αποτυπώνεται στις δυσκολίες που δηλώνουν οι πολίτες. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, το 68% των ελληνικών νοικοκυριών αναφέρει ότι δυσκολεύεται να καλύψει τις βασικές του ανάγκες και να ανταποκριθεί στα καθημερινά έξοδα.

Το ποσοστό αυτό είναι ιδιαίτερα υψηλό σε σύγκριση με τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπου αντίστοιχες δυσκολίες δηλώνει περίπου το 19% των πολιτών, αναδεικνύοντας το μέγεθος της πίεσης που δέχονται σήμερα οι ελληνικές οικογένειες.