Ο καφές θα ακριβύνει ‑ Ο λόγος που θα δούμε αυξήσεις στις τιμές

Μια σημαντική ανατροπή διαφαίνεται στην παγκόσμια αγορά καφέ. Οι σφοδρές βροχοπτώσεις στη Βραζιλία, τη χώρα που πρωτοστατεί παγκοσμίως στην παραγωγή Arabica, έχουν πλήξει την ποιότητα των καλλιεργειών και έχουν επιφέρει καθυστερήσεις στα χρονοδιαγράμματα συγκομιδής στις βασικές παραγωγικές περιοχές.

Μια σημαντική ανατροπή διαφαίνεται στην παγκόσμια αγορά καφέ. Οι σφοδρές βροχοπτώσεις στη Βραζιλία, τη χώρα που πρωτοστατεί παγκοσμίως στην παραγωγή Arabica, έχουν πλήξει την ποιότητα των καλλιεργειών και έχουν επιφέρει καθυστερήσεις στα χρονοδιαγράμματα συγκομιδής στις βασικές παραγωγικές περιοχές.

Ως αποτέλεσμα, σύμφωνα με το Bloomberg, οι χρηματιστηριακές τιμές αυτής της ποικιλίας καφέ σημειώνουν σταθερή άνοδο. Από τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για τον καφέ Arabica έχουν ενισχυθεί κατά περίπου 35%.

Οι επιπτώσεις στην ποιότητα της παραγωγής

Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στις κρίσιμες γεωργικές ζώνες είχαν ως συνέπεια ένα μεγάλο τμήμα της συγκομισμένης πρώτης ύλης να μην πληροί τα υψηλά κριτήρια που καθιέρωναν παλαιότερα τον βραζιλιάνικο καφέ ως σημείο αναφοράς για την αγορά.

Η υποβάθμιση αυτή δεν αφορά μόνο την ποσότητα αλλά κυρίως την ποιότητα της παραγωγής, κάτι που περιπλέκει ακόμη περισσότερο την κατάσταση για τους διεθνείς αγοραστές που αναζητούν πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών.

Πώς θα επηρεαστούν οι καταναλωτές

Σύμφωνα με αναλυτές, η εξέλιξη αυτή αναμένεται να έχει άμεσο αντίκτυπο στους τελικούς καταναλωτές. Οι προμηθευτές και οι εταιρείες καβουρδίσματος καφέ, βρισκόμενοι αντιμέτωποι με τις ανερχόμενες τιμές για πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, θα κληθούν να αναπροσαρμόσουν τη στρατηγική προμηθειών τους.

Αυτό, στο άμεσο μέλλον, ενδέχεται να οδηγήσει είτε σε περιορισμό της ποικιλίας υψηλής ποιότητας καφέ στα ράφια των καταστημάτων, είτε σε αύξηση των τιμών λιανικής πώλησης.

Οι προβλέψεις για το μέλλον

Η αγορά εκτιμά ότι η έλλειψη καφέ Arabica υψηλής ποιότητας ενδέχεται να εξελιχθεί σε μια μακροχρόνια τάση κατά τους επόμενους μήνες, επηρεάζοντας σημαντικά τις παγκόσμιες εξελίξεις στον κλάδο.