Τροφές που ανοίγουν την όρεξη
Σημαντική πληροφορία για όσους επιθυμούν να αυξήσουν ή να μειώσουν το βάρος τους

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Δημοσίευση 29/1/2015 | 00:00
Υπάρχουν τροφές οι οποίες αν καταναλωθούν μέσα στην ημέρα έχουν την ιδιότητα να ανοίγουν την όρεξη και να οδηγούν σε περαιτέρω κατανάλωση φαγητού, πέραν του φυσιολογικού. Είναι σημαντικό για όσους επιθυμούν να αυξήσουν το βάρος τους, αλλά και για εκείνους που επιδιώκουν απώλεια βάρους, να γνωρίζουν ποιες είναι αυτές οι τροφές, έτσι ώστε να τις καταναλώνουν με την κατάλληλη συχνότητα, ανάλογα με τον στόχο τους.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις σπουδαιότερες τροφές με ορεξιογόνο δράση:
- Τροφές που περιέχουν μονογλουταμινικό νάτριο (MSG). To μονογλουταμινικό νάτριο αποτελεί σύνηθες συντηρητικό τυποποιημένων τροφών, όπως τα πατατάκια, τα κράκερ, το κινέζικο φαγητό και τα έτοιμα γεύματα εμπορίου. Το μονογλουταμινικό νάτριο έχει την ιδιότητα να αυξάνει απότομα τα επίπεδα της γλυκόζης, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν γρήγορα και το άτομο ζητάει περισσότερη τροφή, για να αναπληρώσει την ενέργειά του.
- Τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, όπως η σοκολάτα, τα σιροπιαστά γλυκά, οι πάστες, τα μπισκότα κ.ά. Η ζάχαρη είναι η τροφή εκείνη που ανεβάζει άμεσα τη γλυκόζη στο αίμα και έπειτα τη ρίχνει απότομα και ως εκ τούτου το άτομο θέλει περισσότερη ζάχαρη για να έχει πάλι το ευχάριστο απότομο ανέβασμα της γλυκόζης. Γι' αυτόν τον λόγο τα άτομα που καταναλώνουν γλυκά θέλουν ολοένα και μεγαλύτερη ποσότητα για να ικανοποιήσουν την ανάγκη τους. Η κατανάλωση ζάχαρης οδηγεί σχεδόν πάντα σε αναζήτηση και κατανλαλωση περισσότερης ζάχαρης.
- Τροφές που περιέχουν γλυκάνισο, όπως ψωμί ή κουλουράκια με γλυκάνισο και ούζο, έχουν ήπια ορεξιογόνο δράση. Προσοχή στη συχνότητα και την ποσότητα κατανάλωσης ούζου, γιατί περιέχει πάνω από 40% αλκοόλ.
- Κατανάλωση μυρωδικών, όπως σκόρδο, κάρδαμο, πιπέρι, γαρίφαλο και τζίντζερ. Ιδιαίτερα η πιπερόριζα θεωρείται ιδανικό ορεξιογόνο για τα μικρά παιδιά.
- Τροφές πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες, όπως λευκό ψωμί, ρύζι και λευκά μακαρόνια, όταν καταναλώνονται σε ποσότητα και με μεγάλη συχνότητα οδηγούν σε μεγαλύτερη κατανάλωση υδατανθράκων. Για να αποφευχθεί η αυξημένη επιθυμία για περισσότερους υδατάνθρακες, καλό είναι να καταναλώνονται αμυλούχα προϊόντα ολικής άλεσης, όπως το άγριο ρύζι, τα μακαρόνια ολικής άλεσης και το ψωμί ολικής άλεσης.
- Τροφές πλούσιες σε λιπαρά, όπως τυριά >40% λιπαρά, κρέμα γάλακτος, τηγανητά εδέσματα, ανοίγουν την όρεξη. Καλό είναι να καταναλώνονται μαζί με μια καλή πηγή φυτικών ινών (όπως μια πράσινη σαλάτα), προκειμένου να δυσαπορροφάται ένα μέρος των λιπαρών και να έχουν χαμηλώτερο γλυκαιμικό δείκτη, έτσι ώστε να μην οδηγούν το άτομο στο ψυγείο γρήγορα!
Πηγή: iatronet.gr/ Γιαννιτσοπούλου Kάλλια
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Το ψυχολογικό φαινόμενο που χτυπά μετά τις διακοπές
Σήμερα
Όταν η επιστροφή στην καθημερινότητα είναι πιο βαριά απ’ όσο περίμενες
Αυτό είναι το άρωμα που φοράει η Ελένη Μενεγάκη εδώ και 30 χρόνια
Σήμερα
Θα τολμήσεις να μυρίσεις όπως η Ελένη; Ανακάλυψε το άρωμα που δεν έβγαλε ποτέ από τη ζωή της – και ίσως γίνει και το δικό σου signature scent!
Πού να φας φρέσκο ψάρι στην Αθήνα χωρίς να φύγεις για νησί
Χτες
Τρεις προτάσεις για ψαροφαγία στην καρδιά της Αθήνας
Η μικρή αλλαγή που βελτιώνει την κυκλοφορία στο αίμα, καίει λίπος και φτιάχνει διάθεση
Χτες
Αυτό που αγνοείς κάθε μέρα επηρεάζει την ενέργειά σου
Πόσο μπορείς να αδυνατίσεις με 1 ώρα περπάτημα την ημέρα;
Χτες
Όχι, δεν μιλάμε για μια απλή βόλτα μέχρι το περίπτερο
Η απλή τεχνική που θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς
Χτες
Ανακάλυψε το μυστικό της βαθιάς χαλάρωσης μέσα σε λίγα λεπτά
Το πανέμορφο χρωματιστό χωριό της Ελλάδας που έγινε γνωστό από μια παλιά σειρά
Χτες
Ένα χωριουδάκι μέσα στο χρώμα και τη διάθεση!
10 πράγματα που πιστεύουμε και δε μας κάνουν καλό
Χτες
Ήρθε η ώρα να εντοπίσεις τις περιοριστικές σου πεποιθήσεις!
Weekend escapes στην Αττική: Πού να πας για να νιώσεις σαν να είσαι Κυκλάδες, αλλά χωρίς βαλίτσα
Προχτές
Ετοίμασε μία ωραία playlist, μπες στο αμάξι και πήγαινε!
Έτσι θα σώσεις τα φυτά σου αν έχουν αρχίσει να μαραίνονται
Προχτές