E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Σε πόση ώρα μπορούμε να φάμε κάτι που μας έπεσε κάτω

Ισχύει ο κανόνας των πέντε δευτερολέπτων;

Σε πόση ώρα μπορούμε να φάμε κάτι που μας έπεσε κάτω
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 15/9/2015 | 00:00

«Ισχύει ο "διατροφικός κανόνας των πέντε δευτερολέπτων";», διερωτάται ο Ιndependent. Ο... κανόνας αυτός υποστηρίζει πως εάν πέσει ένα κομμάτι τροφής στο πάτωμα και το σηκώσουμε αμέσως, μέσα στα πρώτα 5 δευτερόλεπτα, δεν προλαβαίνει να μολυνθεί από τα μικρόβια και μπορεί να καταναλωθεί.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ίσως να το έχουμε δει να συμβαίνει ως παιδιά και με τη συνοδευτική κίνηση του φυσήματος, για να φύγουν οι όποιες βρομιές ή μικρόβια.

Ωστόσο, η πεποίθηση αυτή εξακολουθεί να υποστηρίζεται και από αρκετούς ενήλικες, καθώς σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήχθη το 2003, το 70% των γυναικών και το 56% των ανδρών γνώριζαν τον εν λόγω κανόνα.

Το 2007, το πανεπιστήμιο Clemson βρήκε, μέσω πειραμάτων, ότι δεν έχει σημασία εάν ένα κομμάτι τροφής μείνει σε μια επιφάνεια για 5 , 30 ή 60 δευτερόλεπτα, καθώς η μόλυνση εξαρτάται από τον συνολικό αριθμό των μικροβίων που υπάρχουν στην επιφάνεια. Επίσης, παίζει ρόλο και το είδος της επιφάνειας.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ο καθηγητής Paul Dawson του πανεπιστημίου Clemson, γράφοντας για το Quartz, επισημαίνει πως τα χαλιά, για παράδειγμα, φαίνεται ότι είναι πιο ιδανικά για να σηκώσει κάποιος ένα τρόφιμο που έχει πέσει σε αυτά, απ' ότι εάν έπεφτε επάνω σε ξύλο ή πλακάκι. Διαπιστώθηκε, πως όταν σε ένα χαλί που έχει μολυνθεί με σαλμονέλα πέσει ένα τρόφιμο, τότε σε αυτό μεταφέρεται λιγότερο από 1% των βακτηρίων. Όμως όταν ένα τρόφιμο πέσει σε ξύλινο έδαφος ή πλακάκι, τότε περίπου το 48-70% των βακτηρίων θα μεταφερθεί στο πάτωμα.

Όμως το ερώτημα παραμένει: μπορεί κανείς να φάει κάτι που του έπεσε κάτω;

Ο ίδιος καθηγητής λέει, ότι ακόμη και εάν υπάρχουν εκατομμύρια μικρόβια εκεί όπου θα πέσει κάποιο τρόφιμο, ακόμη και ένα 0,1% των βακτηρίων μπορεί να κάνει κάποιον να νοσήσει.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

«Συγκεκριμένοι τύπου βακτηρίων είναι ιδιαίτερα επικίνδυνοι για την υγεία και αρκεί ένα πολύ μικρό ποσοστό για να ρίξει κάποιον στο κρεβάτι, αλλά ο κίνδυνος αυτά τα βακτήρια να βρίσκονται σε κάποια επιφάνεια είναι πολύ μικρός. Στην περίπτωση που κάποιος μικροοργανισμός βρίσκεται στο ίδιο σημείο όπου έπεσε το τρόφιμό σου, τότε είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχει μεταφερθεί και στο φαγητό και εάν το βάλεις στο στόμα σου, τότε είναι βέβαιο πως θα νοσήσεις. Είναι κάτι σαν το Λόττο», λέει ο Dawson.

Αυτό που προτείνεται, είναι να εφαρμόζεται ο κανόνας των... μηδέν δευτερολέπτων. Εάν σας πέσει κάτω κάποιο τρόφιμο, αφήστε το. Ωστόσο, καλό είναι να έχετε πάντα καθαρές, όσο γίνεται τουλάχιστον, τις επιφάνειες του σπιτιού σας, τα σκεύη που τρώτε και μαγειρεύετε και, φυσικά, να πλένετε τα χέρια σας.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί τα φρύδια λεπταίνουν όσο περνούν τα χρόνια;

Πριν 5 ώρες

Μέσα από κάθε μόδα, τα φρύδια παραμένουν ένα αναπόσπαστο μέρος της ρουτίνας ομορφιάς μας

Oι μπαλαρίνες της Katie Holmes είναι η νέα τάση: Θα τις δοκίμαζες;

Πριν 5 ώρες

Κάποιες ορκίζονται σε αυτά τα παπούτσια, κάποιες άλλες δεν τα αντέχουν

Τα ζώδια σήμερα: 5 Oκτωβρίου

Πριν 5 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι κορυφαίες τάσεις στις μπότες που θα κυριαρχήσουν αυτό το φθινόπωρο

Πριν 5 ώρες

Η εποχή που οι μπότες θα είναι το πιο πολυφορεμένο παπούτσι είναι και επίσημα εδώ!

Botox: 7 facts που (πιθανότατα) δε γνωρίζεις!

Χτες

7 ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το botox

Εύκολη σπιτική πραλίνα σοκολάτας με μόνο 4 υλικά και χωρίς ζάχαρη

Χτες

Έτοιμη για το ψωμί σας και πολύ υγιεινή

Τα τρία πιο συχνά λάθη που κάνουμε όλοι με το αποσμητικό

Χτες

Μην τα κάνετε για να λειτουργεί καλύτερα

Τα ζώδια σήμερα: 4 Oκτωβρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το εντυπωσιακό ροζ θέρετρο από το 1885 που θα ζήλευε και η Barbie

Χτες

Ένα ξενοδοχείο που μετρά σχεδόν δύο αιώνες και παραμένει επιβλητικό

Ποια είναι η θέση του plus‑size στην ελληνική βιομηχανία μόδας

ΡΕΠΟΡΤΑΖ Χτες

Ένας επιχειρηματίας και δύο μοντέλα μιλούν για τη δική τους εμπειρία στο χώρο του plus-size

par: 9
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.