E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Φτιάξτε κέικ red velvet και εντυπωσιάστε

Αφράτο και νοστιμότατο

Φτιάξτε κέικ red velvet και εντυπωσιάστε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 8/10/2015 | 00:00

Είναι αφράτο, είναι κόκκινο και το λατρεύουν στο εξωτερικό! Δοκιμάστε το κέικ red velvet!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Υλικά

120 γραμμάρια βούτυρο που έχετε αφήσει να μαλακώσει
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
60 ml κόκκινη χρωστική για χρωματισμό τροφίμων
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
1 φλιτζάνι ξινόγαλα (αριάνι)
2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για κέικ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Για το γλάσο:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι βούτυρο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα.
2. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε την κόκκινη χρωστική με το κακάο, μέχρι το κακάο να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε το και αυτό στο μείγμα βούτυπου-ζάχαρης και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε στο μείγμα εναλλάξ το αλεύρι και το ξινόγαλα στο μείγμα, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι, χτυπώντας αργά και καλά.
5. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε πολύ καλά.
6. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, διαμέτρου 23 εκατοστών.
7. Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά περίπου.
8. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και ετοιμάστε το γλάσο. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ανακατέψτε το αλεύρι με το γάλα, προσθέτοντας το γάλα αργά, για να μη δημιουργηθούν θρόμβοι.
9. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να γίνει κολλώδες.
10. Αφήστε το να κρυώσει τελείως.
11. Χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας να αφρατέψουν.
12. Προσθέστε τα στο κρύο μείγμα αλευριού-γάλακτος και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει πολύ αφράτο.
13. Απλώστε το πάνω από το κρύο κέικ.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς η Jennifer Aniston έχει ΠΑΝΤΑ τέλεια μαλλιά; Το μυστικό δεν είναι στο κομμωτήριο

Πριν 8 ώρες

Έχει δικά της προϊόντα – αλλά δεν τα προωθεί όπως οι άλλες σταρ. Ξέρει γιατί.

Γιατί είναι σημαντική η λευκίνη και πού τη βρίσκουμε στη διατροφή μας;

Πριν 8 ώρες

Ενα από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα

Νέα έρευνα: Μπορείς να κερδίσεις έως και 6,5 χρόνια εγκεφαλικής νιότης απλά με έναν ... υπνάκο!

Πριν 8 ώρες

Η επιστήμη δικαιώνει τους υπναράδες – αλλά με μέτρο!

Η απόλυτη απόδραση του Ιουλίου είναι στη Λίμνη Πλαστήρα – Και έχει τρελό line up!

Πριν 8 ώρες

Μουσική δίπλα στο νερό, camping μέσα στη φύση και το πιο δυνατό line-up του καλοκαιριού!

Πότε ένα καρπούζι μπορεί να είναι επικίνδυνο για κατανάλωση – Τι να προσέξετε

Πριν 8 ώρες

Πώς θα το καταλάβετε; Υπάρχει ένα απλό τρικ

Η σημασία της λεπτομέρειας στο μπουκάλι της μπύρας που δεν έχεις προσέξει

Πριν 8 ώρες

Πολλά πράγματα έχουν τη σημασία τους αλλά δεν τα προσέχουμε

6 κινήσεις που πρέπει να κάνετε πριν βάλετε μπρος το κλιματιστικό

Χτες

Γιατί η σωστή προετοιμασία δεν αφορά μόνο τη δροσιά, αλλά και την υγεία και το πορτοφόλι σας

Αυτό το φόρεμα της Σταματίνας Τσιμτσιλή είναι fashion goals και έμπνευση για τα καλοκαιρινά μας looks

Προχτές

Καλοκαιρινό αέρα έφερε στο Instagram η Σταματίνα Τσιμτσιλή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 7
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.