E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Φτιάξτε κέικ red velvet και εντυπωσιάστε

Αφράτο και νοστιμότατο

Φτιάξτε κέικ red velvet και εντυπωσιάστε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 8/10/2015 | 00:00

Είναι αφράτο, είναι κόκκινο και το λατρεύουν στο εξωτερικό! Δοκιμάστε το κέικ red velvet!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Υλικά

120 γραμμάρια βούτυρο που έχετε αφήσει να μαλακώσει
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
60 ml κόκκινη χρωστική για χρωματισμό τροφίμων
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κακάο
1 φλιτζάνι ξινόγαλα (αριάνι)
2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για κέικ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Για το γλάσο:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι βούτυρο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα.
2. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε την κόκκινη χρωστική με το κακάο, μέχρι το κακάο να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε το και αυτό στο μείγμα βούτυπου-ζάχαρης και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε στο μείγμα εναλλάξ το αλεύρι και το ξινόγαλα στο μείγμα, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι, χτυπώντας αργά και καλά.
5. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε πολύ καλά.
6. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, διαμέτρου 23 εκατοστών.
7. Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά περίπου.
8. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και ετοιμάστε το γλάσο. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ανακατέψτε το αλεύρι με το γάλα, προσθέτοντας το γάλα αργά, για να μη δημιουργηθούν θρόμβοι.
9. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να γίνει κολλώδες.
10. Αφήστε το να κρυώσει τελείως.
11. Χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας να αφρατέψουν.
12. Προσθέστε τα στο κρύο μείγμα αλευριού-γάλακτος και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει πολύ αφράτο.
13. Απλώστε το πάνω από το κρύο κέικ.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το μικροσκοπικό καφέ στο κέντρο που γεμίζει ρομάντζο κι έρωτα τη μέρα σου

Πριν 8 ώρες

Το χρώμα που ήθελες στο γκρίζο της πόλης

Τα ζώδια σήμερα: 5 Δεκεμβρίου

Πριν 8 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η επιστήμη μίλησε: Τα μακαρόνια μας κάνουν χαρούμενους

Πριν 8 ώρες

Φάτε άφοβα, είναι για τη ψυχική μας υγεία

Τα ζώδια σήμερα: 4 Δεκεμβρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

4 tips για να βελτιώσετε τη σeξουαλική σας ζωή

Χτες

Συμβουλές για ζευγάρια που έχουν βαλτώσει

Η επιστήμη μίλησε: Τι χρειάζονται οι γυναίκες περισσότερο από τους άνδρες

Χτες

Σίγουρα δεν σκεφτήκατε αυτό που λένε οι επιστήμονες

Τα ωραιότερα παλτό για κάθε μπάτζετ: Ξεκινούν από 40 ευρώ

Χτες

Με Style Notes για να σε βοηθήσουμε στο styling!

Κορονοϊός, γρίπη, κρυολόγημα: Έτσι ξεχωρίζετε τα συμπτώματα – Αναλυτικός οδηγός

Προχτές

Πώς μπορεί ένας ενήλικας να ξεχωρίσει από τι πάσχει;

Τα ζώδια σήμερα: 3 Δεκεμβρίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

par: 7
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.