E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα

Πεντανόστιμοι!

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς, για να σας ευγνωμονούν τα παιδιά σας, συγγενείς, φίλοι και γείτονες!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Υλικά

1 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό
1 1/2 ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κ.σ. ηλιέλαιο
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

230 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Εκτέλεση

Ακολουθούμε τη βασική συνταγή για λουκουμάδες, για να ετοιμάσουμε τη ζύμη. 

  • Βάζουμε το γάλα με το ηλιέλαιο σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε έναν πηχτό χυλό.
  • Σκεπάζουμε με μια πετσέτα το μπολ μας και αφήνουμε για περίπου μια ώρα να φουσκώσει το μείγμα μας.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε αρκετό λάδι να ζεσταθεί.
  • Με ένα κουτάλι της σούπας, αφού πρώτα το βρέξουμε, παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και με ένα άλλο κουτάλι βρεγμένο το ρίχνουμε στο τηγάνι. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γκανάς σοκολάτας. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα με το αλάτι. Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη σοκολάτα και αφήνουμε για λίγο να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να ετοιμαστεί η γκανάς. Βάζουμε τη σοκολάτα μας στο ψυγείο για μία ώρα, να κρυώσει καλά και να πήξει ελαφρώς.

Κατόπιν τη βγάζουμε και πλάθουμε μικρά μπαλάκια σοκολάτας, τα οποία και βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 15 λεπτά. Για να πλάσουμε τους λουκουμάδες, παίρνουμε στα χέρια τα σοκολατάκια και τα τυλίγουμε με τη ζύμη, κλείνοντας καλά τον κάθε λουκουμά. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε καuτό ηλιέλαιο λίγους λίγους, για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους ακουμπάμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Όταν κρυώσουν ελαφρά οι λουκουμάδες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, μέλι, τριμμένο μπισκότο ή σιρόπι σοκολάτας για να σερβίρουμε.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

5 απίθανες celebrity συμβουλές oμορφιάς για το καλοκαίρι

Πριν 11 ώρες

5 Summer Beauty Tips που πρέπει να τις διαβάσεις

Είναι η υπεργαμία η τάση που θα αλλάξει τις σχέσεις;

Πριν 11 ώρες

Υπήρχε από παλιά αλλά τώρα φαίνεται πως επέστρεψε για τα καλά

Το ρόφημα που αποκαλούν «φυσικό botox»

Πριν 11 ώρες

Υπόσχεται θαύματα

Πώς να πετύχεις το Aperol spritz make up

Χτες

Υπέροχα χρώματα!

Ο απόλυτος οδηγός νεσεσέρ: Σου ετοιμάσαμε τη λίστα με όσα πρέπει να πάρεις

Χτες

Τι πρέπει να εχει το νεσεσέρ του καλοκαιριού για τις διακοπές

Δύο αυτοάνοσα νοσήματα που συναντάμε συχνά

Χτες

Πως επηρεάζουν τον οργανισμό μας

Οι 10 συμβουλές της Δρ Ρουθ για το τέλειο σεξ

Προχτές

Η 96χρονη σεξολόγος που έφυγε χθες από τη ζωή, έμεινε στην ιστορία για τις συμβουλές της

Το κούρεμα που σε κάνει αριστοκρατική: Old Money Bob

Προχτές

Αν ήταν ένα ρούχο, θα ήταν ένα φόρεμα Cavalli

Μήπως το «Perfect Moment Syndrome» σαμποτάρει τη ζωή σου;

Προχτές

Και πώς να το… διώξεις!

par: 8
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.