E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Ποιος είπε ότι τα μακαρόνια παχαίνουν;

Ένας μύθος καταρρίπτεται

Ποιος είπε ότι τα μακαρόνια παχαίνουν;

Αν πιστεύετε πως τα μακαρόνια αποτελούν μεγάλο εχθρό της σιλουέτας σας, κάνετε λάθος!

Την περίοδο που οι δίαιτες εξαφάνιζαν κάθε πιθανή πηγή υδατανθράκων, τα ζυμαρικά ανήκαν στις πρώτες τροφές που έβγαιναν από τη διατροφή εκείνου που ήθελε να χάσει βάρος ή να διατηρήσει τα κιλά του. Σήμερα όμως η διατροφική τους αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό έχει αναγνωρισθεί και αν κάποιος σας πει να κόψετε τα μακαρόνια για να αδυνατίσετε, απλώς δεν έχει ιδέα επί του θέματος.

Η αλήθεια σχετικά με αυτήν τη λατρεμένη τροφή είναι πως από μόνη της, δεν είναι καθόλου παχυντική. Μια μερίδα ζυμαρικών, δηλαδή περίπου 200 γρ., έχουν μόλις 180 θερμίδες.

Αν όμως προσθέσετε βούτυρο και τα συνοδεύσετε με σάλτσες και άλλα υλικά, προφανώς και οι θερμίδες του γεύματός σας θα εκτοξευθούν. Αυτό όμως δεν σημαίνει και ότι θα τα τρώτε σκέτα, καθώς υπάρχουν διαιτητικά συνοδευτικά για τη μακαρονάδα σας, όπως είναι η ντομάτα ή οι συνδυασμοί λαχανικών, που δίνουν στη μερίδα σχεδόν 400 θερμίδες.

5 συμβουλές για ελαφριές μακαρονάδες:

  1. Μην παραβράζετε τα ζυμαρικά σας, καθώς έτσι γίνονται πιο δύσπεπτα.
  2. Τα al dente ζυμαρικά σας κρατούν μακριά από τσιμπολογήματα, μιας και όταν τα καταναλώσετε ο χαμηλός γλυκαιμικός δείχτης που έχετε πριν φάτ, θα αυξηθεί λίγο και δεν θα πέσει απότομα στη συνέχεια, ώστε να έχετε λιγούρες. Έτσι, μένετε χορτάτοι περισσότερο.
  3. Τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά είναι λιγότερο παχυντικά, τουλάχιστον σύμφωνα με τη Δρ Denise Robertson, από το Πανεπιστήμιο του Surrey, η οποία δήλωσε πως ο οργανισμός αντιμετωπίζει τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά περισσότερο ως φυτικές ίνες και λιγότερο ως υδρογονάνθρακες. Επιπλέον, τα ξαναζεσταμένα μακαρόνια αυξάνουν κατά 50% λιγότερο τη γλυκόζη στο αίμα, σε σχέση με τα φρεσκομαγειρεμένα.
  4. Τα ζυμαρικά ολικής, σε σύκγριση με τα λευκά σάς κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο, γι' αυτό και είναι ιδανικά για δίαιτα.
  5. Αν δεν θέλετε να πάρετε βάρος, να υπολογίζετε πάντα τη μερίδα ζυμαρικών που τρώτε, η οποία θα πρέπει είναι περί τα 150-200 γρ., ενώ καλό θα ήταν να την τοποθετείτε σε ρηχό πιάτο, ώστε να λαμβάνετε την εικόνα μεγαλύτερης ποσότητας.

Επίσης, αν ξεπλύνετε τα ζυμαρικά σας με νερό της βρύσης μετά τον βρασμό τους, θα απομακρυνθεί το άμυλο. Η πρακτική αυτή δεν σημαίνει πως θα μειωθούν οι θερμίδες τους, ενώ σίγουρα θα χαλάσει το πιάτο σας αν το σερβίρετε με κάποια σάλτσα, καθώς το άμυλο είναι απαραίτητο για να δέσει.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι τροφές που λευκαίνουν τα δόντια

Πριν 8 ώρες

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες

Τα ζώδια σήμερα: 3 Ιουνίου

Πριν 8 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Βόλτα στις υπαίθριες αγορές της Αθήνας που κρύβουν διαμάντια

Πριν 8 ώρες

Στις αγορές αυτές θα βρεις από έπιπλα μέχρι βιβλία, vintage αντικείμενα, παιχνίδια, είδη οικιακής χρήσης, ρούχα αλλά και τρόφιμα!

Πώς να καλλιεργήσεις φυτά μόνο με νερό, χωρίς χώμα

Πριν 8 ώρες

Μια μέθοδος που απαιτεί ελάχιστο κόπο και δημιουργεί απίστευτα φυτά - έργα τέχνης με ορατές ρίζες!

Τριχόπτωση: Να γιατί μπορεί να ευθύνεται το conditioner

Πριν 8 ώρες

Δες τι μπορεί να φταίει

Γιατί ο ήλιος κάνει κακό στο δέρμα; Mάθαμε τα πάντα από μια δερματολόγο

Χτες

Η Μαρία Τσικελούδη απάντησε σε όλες μας τις ερωτήσεις

Τα ζώδια σήμερα: 2 Ιουνίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

6 κοντινοί προορισμοί για να πας το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος

Χτες

Μπορείς να το κάνεις ακόμα και αν είναι τελευταία στιγμή!

Αν αλλάξεις ώρα σε αυτή την καθημερινή σου κίνηση, θα δεις να αλλάζει η διάθεσή σου

Προχτές

Γιατί είναι απαραίτητο να ετοιμάζεις το outfit της ημέρας από το προηγούμενο βράδυ

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.