Τρουφάκια με λεμόνι και λευκή σοκολάτα

Σας αρέσουν τα γλυκά που έχουν βάση το λεμόνι; Σε αυτήν την περίπτωση η συνταγή που ακολουθεί θα σας ξετρελάνει σίγουρα, καθώς θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε τα πιο νόστιμα τρουφάκια με λεμόνι, που έχετε γευτεί ποτέ. Όσο για την συνταγή, είναι πολύ εύκολη και χρειάζεται μονάχα πέντε απλά υλικά. Διαβάστε τα παρακάτω αναλυτικά!

Υλικά:

250γρμ λευκή κουβερτούρα
5 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο
3 κ.τ.σ κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλάτι
1 κ.τ.σ χυμό λεμονιού
ζάχαρη άχνη για το τέλος

Εκτέλεση:

Βάζετε τη λευκή σοκολάτα να λιώσει σε χαμηλή φωτιά σε ένα μπεν μαρί, μαζί με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος και μόλις το μίγμα ομογενοποιηθεί, ρίξτε το αλάτι και τον χυμό του λεμονιού. Έπειτα, βγάλτε το τελικό μίγμα από το μπεν μαρί και το αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να το ανακατεύετε. Απλώς σκεπάστε το με μια διαφανή μεμβράνη. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες και μετά, με ένα κουτάλι, αρχίστε να παίρνετε λίγη ποσότητα από το μίγμα, ώστε να την πλάθετε σε σχήμα μικρής μπάλας. Αν θέλετε, μπορείτε να «τυλίξετε» τα τρουφάκια σας, με ζάχαρη άχνη.