E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τo BBC ψαρεύει μύδια στον Θερμαϊκό και ανοίγει φύλλο για μπουγάτσα

Η κουζίνα, τα πιάτα και οι μυρωδιές της Θεσσαλονίκης

Τo BBC ψαρεύει μύδια στον Θερμαϊκό και ανοίγει φύλλο για μπουγάτσα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 28/7/2016 | 09:07

Ονομάζεται Ρικ Στάιν, του αρέσει το ψάρι και η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης. Ο λόγος για τον παραγωγό- γευσιγνώστη του bbc 2 που αυτές τις μέρες γνωρίζει την κουζίνα της Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο τηλεοπτικών γυρισμάτων που πραγματοποιεί στην πόλη.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

"Το συνεργείο του BBC βρίσκεται εδώ για την πρώτη παραγωγή που γίνεται στη Θεσσαλονίκη αποκλειστικά για τον γαστρονομικό τουρισμό" εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο υπεύθυνος του Τμήματος Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης για τις σχέσεις με τα διεθνή μέσα, Γιώργος Μπασμαδέλης, ο οποίος συνοδεύει την αποστολή.

Εκτός όμως από τα φρούτα, τα παραδοσιακά εδέσματα της πόλης που θα "ταξιδέψουν" το επόμενο χρονικό διάστημα στο εξωτερικό, με τη δύναμη της εικόνας, είναι η μπουγάτσα με κρέμα και κιμά, το κουλούρι Θεσσαλονίκης, τα τρίγωνα Πανοράματος, το τσουρέκι, τα γεμιστά, το μυδοπίλαφο, τα κεφτεδάκια με κιμά βουβαλιού, το καλαμάρι - σουβλάκι στη σχάρα και τα πλούσια αλιεύματα της περιοχής που περιλαμβάνουν καβούρια, γοφάρια, λαυράκια και μπακαλιάρο.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το πρόγραμμα των επισκέψεων και των γυρισμάτων περιλαμβάνει, ακόμη, συνταγές με ροδάκινα, όπως το κοτόπουλο με ροδάκινο και η ροδακινόπιτα που θα μαγειρευτούν στον αμπελώνα και τον ροδακινώνα της Νάουσας, τα γνωστά μπακαλιαράκια με σκορδαλιά στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης αλλά και το παραδοσιακό κρέας με μελιτζάνες που θα μαγειρέψει στο εξοχικό της σπίτι στη Χαλκιδική, η ίδια η Βέφα Αλεξιάδου, ιδιαίτερα προσφιλές πρόσωπο στη Βρετανία.

Τα μέλη του συνεργείου θα μπουν επίσης στη βάρκα στη δυτική πλευρά του Θερμαϊκού Κόλπου για να μαζέψουν μύδια μαζί με τους ψαράδες, τα οποία αργότερα θα μαγειρέψουν με ρύζι Χαλάστρας προκειμένου να δημιουργήσουν το ψηφισμένο μυδοπίλαφο, ένα χαρακτηριστικό πιάτο της Θεσσαλονίκης.
Θα ακολουθήσουν γυρίσματα στις λαϊκές αγορές, τις αγορές τροφίμων της πόλης και τα γνωστά παντοπωλεία ενώ ξεχωριστή θέση θα έχει και ο κρόκος Κοζάνης που θα μαγειρευτεί σε στούντιο στη Βρετανία με κοτόπουλο.

Ήδη ολοκληρώθηκαν τα γυρίσματα σε τρία εστιατόρια, ένα μπουγατσατζίδικο, όπου καταγράφηκε το παραδοσιακό άνοιγμα του φύλλου της μπουγάτσας, και ένα ζαχαροπλαστείο αλλά και στα μνημεία της πόλης, τον Λευκό Πύργο, την Καμάρα και τη Ροτόντα. Γυρίσματα έγιναν, επίσης, στον Ναυτικό Όμιλο Θεσσαλονίκης, με ψάρια που μεταφέρθηκαν εκεί με ψαρόβαρκα και μαγειρεύτηκαν επί τόπου. Την τιμητική του είχε και το τυρί φέτα σε διάφορες εκδοχές δημιουργικής κουζίνας με χαρακτηριστικότερο το τιραμισού με φέτα, αλλά και πιάτα με βαρελίσια φέτα, φέτα καπνιστή και φέτα σαγανάκι.
Όλα τα παραπάνω θα προβληθούν από τα τέλη Σεπτεμβρίου στην εκπομπή του BBC "Τα μακρά Σαββατοκύριακα του σεφ Ρικ Στάιν" (Rick Stein's Long Weekends).

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ελένη Καρακάση για νευρική ανορεξία: Είχα φτάσει να είμαι ένας σκελετός με δέρμα και στον καθρέφτη έβλεπα τον εαυτό μου χοντρό

Σήμερα

Ευτυχώς πολύ γρήγορα το συνειδητοποίησα και είχα δίπλα μου τους ανθρώπους μου, τόνισε η ηθοποιός

Μαντόνα: Εύχεται στη Λούρδη για τα γενέθλιά της δημοσιεύοντας σέξι φωτογραφίες της κόρης της

Σήμερα

Και συνοδεύει τις ευχές με μια φωτογραφική αναδρομή στη ζωή της.

Sia: Ο πρώην σύζυγός της ζητά διατροφή 250.000 δολάρια τον μήνα

Σήμερα

Υποστήριξε στο δικαστήριο όχι χρειάζεται τη διατροφή για να διατηρήσει τον «πολυτελή και ανώτερης τάξης τρόπο ζωής» που απολάμβανε κατά τη διάρκεια του γάμου του με την τραγουδίστρια

Μάρω Κοντού: Μόνο εγώ δεν έχω κάνει σeξ στη «Γη της Ελιάς»

Σήμερα

Υπάρχουν εpωτικές εξελίξεις, φόνοι, διαζύγια και αγάπες, δήλωσε η ηθοποιός για τα επόμενα επεισόδια της σειράς

Λάμπρος Κωνσταντάρας: «Λάβαμε ένα μήνυμα στο κινητό του πατέρα μου, το οποίο μας συγκλόνισε οικογενειακώς»

Σήμερα

Ο Λάμπρος Κωνσταντάρας παραχώρησε δηλώσεις στην κάμερα της εκπομπής Super Κατερίνα

Πένθος για την Φωτεινή Πετρογιάννη ‑ Πέθανε ξαφνικά ο πατέρας της

Σήμερα

Δύσκολες ώρες για την παρουσιάστρια του ΑΝΤ1

«Τα παιδιά ξυπνούσαν και την έβλεπαν με μαχαίρι»: Ο πρώην σύζυγος της Βritney ξεσπά

Σήμερα

Το σκοτεινό παρελθόν της Britney Spears: Οι φόβοι του Kevin Federline για τα παιδιά τους

Δε θα πιστεύεις πώς αντέδρασε η Rihanna όταν ο Cera τη χτύπησε για τις ανάγκες μιας ταινίας!

Σήμερα

Ένα απρόσμενο «σφαλιάρισμα» που έγινε ταινία και μας έκανε όλους να ξεκαρδιστούμε!

Γιώργος Κιμούλης: «Ντρέπομαι να πω όσα άκουσα σήμερα, τα θεωρώ υπερβολικά»

Χτες

Επίσημη πρεμιέρα για την παράσταση «Η Συνάντηση» στο θέατρο Μουσούρη και ο Γιώργος Κιμούλης έκανε δηλώσεις στο Buongiorno

Στην τελική ευθεία «Το Σόι Σου» ‑ Σύντομα στον αέρα

Χτες

Ένα βήμα πριν βγει στον αέρα η σειρά ""Το Σόι Σου""

Τέιλορ Σουίφτ: Νέο ιστορικό ρεκόρ πωλήσεων σε μία εβδομάδα για το «The Life of a Showgirl»

Χτες

Η «βασίλισσα των charts» δείχνει για ακόμη μια φορά τη δυναμική της στη μουσική βιομηχανία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 7
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.