Ο φοιτητής που ξοδεύει λιγότερα από 3 ευρώ τον χρόνο σε φαγητό

Μπορείτε να κάνετε τα ψώνια της εβδομάδες για φαγητό με δέκα ευρώ στο σούπερ μάρκετ; Προφανώς όχι.

Αυτά ωστόσο είναι περισσότερα από όσα έχει δαπανήσει ο William Reid εδώ και δυο ολόκληρα χρόνια. Από το 2014 έχει ξοδέψει 5,50 ευρώ σε φαγητό, επιλέγοντας να μαζεύει ό,τι βρίσκει στους σκουπιδοτενεκέδες του σούπερ μάρκετ.

Ο William Reid είναι φοιτητής κινηματογράφου και ηλεκτρονικών μέσων στην Ουάσιγκτον. Σταμάτησε να αγοράζει τρόφιμα τον Αύγουστο του 2014. Από τότε συντηρείται με τρόφιμα τα οποία βρίσκει σε σκουπιδοτενεκέδες και ανταγωνίζονται ακόμα και τις πιο υγιεινές τροφές.

Τρώει λαχανικά, φρούτα, κρέας, αβγά και γάλα – “ό,τι μπορείτε να φανταστείτε”, λέει. Δεν έχει αρρωστήσει ποτέ από αυτά τα τρόφιμα ούτε τρώει λιγότερο.

“Η ζωή μου δεν είναι τρομερά διαφορετική από των άλλων ανθρώπων”, λέει. “Οι άλλοι ψωνίζουν το φαγητό τους. Εγώ τριγυρνάω και βρίσκω ό,τι είναι διαθέσιμο”, εξηγεί. “Παίρνω τις ίδιες αποφάσεις για το τι θα φάω με τους υπόλοιπους ανθρώπους.”

Αν και είναι παράνομο σε κάποιες πόλεις, στις ΗΠΑ είναι νόμιμο να ψάχνεις στα σκουπίδια, αρκεί να μην γίνεται σε ιδιωτικό χώρο. Αλλά o Reid λέει ότι ποτέ δεν τον έχουν σταματήσει ή του έχουν κόψει πρόστιμο επειδή μάζευε τρόφιμα από τα σκουπίδια και τον βοηθάνε ακόμα και οι υπάλληλοι των καταστημάτων, οι οποίοι του δίνουν τα τρόφιμα τα οποία πρόκειται να πετάξουν, για να μην χρειάζεται να ψάχνει στα σκουπίδια.

Η επιτυχία του Reid αποτελεί απόδειξη για το γεγονός ότι οι ΗΠΑ έχουν μεγάλο πρόβλημα όσον αφορά τα τρόφιμα που πάνε χαμένα – περίπου 49% των τροφίμων δεν καταναλώνονται. Παρά την εξωφρενική αυτή σπατάλη, ωστόσο, 1 στα 7 σπίτια δεν έχουν πρόσβαση σε καλής ποιότητας φαγητό.

Η σπατάλη αυτή συμβαίνει σε όλα τα στάδια στην αλυσίδα παροχής τροφίμων στις ΗΠΑ, από τον παραγωγό μέχρι τον καταναλωτή, αλλά τα σούπερ μάρκετ και τα εστιατόρια είναι υπεύθυνα για το μισό περίπου ποσοστό. Το αποτέλεσμα; Ένα σωρό τρόφιμα καταλήγουν στα σκουπίδια.

Ο ίδιος υποστηρίζει ότι οι άνθρωποι θα έμεναν έκπληκτοι από την ποιότητα των τροφίμων που βρίσκει και το θεωρεί απίστευτα ενοχλητικό, ειδικά από την στιγμή που υπάρχουν τόσα άτομα που δεν τρέφονται καλά στην χώρα.