E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Γιατί το κρασί έχει καλύτερη γεύση όταν συνοδεύεται από τυρί

Που κατέληξαν Γάλλοι ερευνητές

Γιατί το κρασί έχει καλύτερη γεύση όταν συνοδεύεται από τυρί
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 24/10/2016 | 18:08

Γάλλοι ερευνητές ανακάλυψαν τον τρόπο να κάνει κάποιος ακόμη κι ένα φθηνό κρασί να έχει καλύτερη γεύση: προσθέτεις τυρί στο μενού.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σύμφωνα με την έρευνα, ακόμη και να μυρίσεις τυρί πριν γευτείς ένα κρασί, δίνει καλύτερα αρώματα και γεύση στα λευκά και στα κόκκινα κρασιά. Τα λιπαρά που περιέχονται στο τυρί Γκοργκονζόλα και γκριγιέρ, για παράδειγμα, αναδεικνύουν στο στόμα τις τανίνες του κρασιού.

Η έρευνα έγινε από το Κέντρο Γεύσης της πόλης Ντιζόν. Οι ερευνητές ρώτησαν 31 εξπέρ στο κρασί να δοκιμάσουν τέσσερα κόκκινα και λευκά κρασιά, διαφορετικών ποικιλιών. Στη συνέχεια τους πρόσφεραν λίγα τυριά από αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο γάλα και τους ζήτησαν να δοκιμάσουν τα κρασιά για μια δεύτερη φορά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ


«Χάρη στην έρευνα που κάναμε ανακαλύψαμε ότι η αίσθηση ξινίλας σε ένα κρασί μπορεί να μειωθεί αν φάει κάποιος λίγο τυρί. Και τα τέσσερα τυριά που προτείναμε έδωσαν το ίδιο αποτέλεσμα», δήλωσε η επικεφαλής της έρευνας Mara Galmarini. «Εν ολίγοις, αν έχει κάποιος στη διάθεσή του ένα πλατό με τυριά, κάθε κρασί θα αποκτήσει καλύτερη γεύση», κατέληξε.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πηγή: Γιατί το κρασί έχει καλύτερη γεύση όταν συνοδεύεται από τυρί | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/news/296646/giati-krasi-ehei-kalyteri-geysi-otan-synodeyetai-apo-tyri#ixzz4O10Rw3Xs

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

6 πανέμορφα λουλούδια – θάμνοι για να ομορφύνεις τη βεράντα σου

Σήμερα

Φαντάσου να βγαίνεις στην αυλή και να αντικρίζεις ένα χρωματιστό τοπίο με όμορφους θάμνους – λουλούδια που θα μοσχομυρίζουν!

7 στους 10 πιστεύουν ότι υπάρχει η «αδελφή ψυχή»: Πόσοι την έχουν βρει όμως;

Σήμερα

Μια νέα έρευνα αφήνει έναν τόνο αισιοδοξίας

Τα 4 μυστικά των Ιταλών για μια γλυκιά καθημερινότητα

Σήμερα

Ποιες είναι οι συνήθειες ευεξίας των Ιταλών που μπορούν πραγματικά να σου αλλάξουν τη ζωή;

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Σήμερα

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

Ταξίδι στο Παρίσι: 8 εμπειρίες που αξίζει να ζήσεις εκεί

Σήμερα

Και δεν είναι οι συνηθισμένες εμπειρίες

5 Επικά σάντουιτς της Αθήνας για να πάρεις μαζί σου στην Παραλία

Σήμερα

Ακόμα και αν δεν πας παραλία... φάε αυτά τα σάντουιτς!

Ακολούθησε αυτές τις συμβουλές και δεν θα βαρεθείς ποτέ να τρως σαλάτες

Σήμερα

Αυτοί είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί τροφών στις σαλάτες, σαν να λέμε τα σαλατικά και τα ταίρια τους

Το ελληνικό χωριό που οι κάτοικοι μιλάνε ... σφυρίζοντας

Χτες

Η γλώσσα που ονομάζεται «Σφυρία»

Τα 6 πιο όμορφα ρετρό ζαχαροπλαστεία της Αθήνας

Χτες

Για να ταξιδέψεις σε μιαν άλλη εποχή!

Maternity chic: Kάντο όπως η Hailey Bieber

Χτες

Το στυλ της είναι συνώνυμο της αβίαστης κομψότητας

Έξυπνα tips για να απολυμάνετε σωστά το μπάνιο σας

Χτες

Κάθε πότε πρέπει να γίνεται ο καθαρισμός

par: 9
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.