E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πώς φτιάχνεται το σπιτικό σαλέπι ρόφημα

Σαλεπάκι ζεστό

Πώς φτιάχνεται το σπιτικό σαλέπι ρόφημα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σίγουρα έχετε συναντήσει κάποιο ηλικιωμένο, πλανόδιο πωλητή, που με χαρακτηριστική φωνή, σας προσκαλεί να δοκιμάσετε σαλεπάκι ζεστό. 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Και ενώ όλοι, έχετε μπει στο πειρασμό να δοκιμάσετε, οποιοδήποτε παράξενο καφέ σας συστήνουν, αγνοείτε επιδεικτικά το παραδοσιακό και πολύ ωφέλιμο σαλέπι.

Δείτε τι χάνετε:

To σαλέπι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι όρχις, χρησιμοποιείται για την τόνωση των ασθενών κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής τους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το ρόφημα που παράγεται δρά κατά της δυσεντερίας και του ξερόβηχα με φλογώσεις

Όπλο λοιπόν, στην έξαρση των εποχικών ιώσεων μπορεί να αποτελέσει το σαλέπι. Φτιάχνεται από τις ρίζες ενός φυτού, που ήταν γνωστό πολλούς αιώνες πριν στον Ελλαδικό, αλλά και στον ευρύτερο χώρο της ανατολικής Μεσογείου, με το όνομα Όρχις (Orchis mascula, της οικογενείας των Ορχιδωδών). Του αποδίδονταν ιδιότητες αφροδισιακές, γι’ αυτό και πέρασε στη λαϊκή παράδοση ως Σερνικοβότανο. Το βότανο που χάριζε στις γυναίκες αρσενικά παιδιά! Στις ρίζες αυτού του φυτού αναπτύσσονται κόνδυλοι που αποξηραίνονται, αλέθονται και από τη σκόνη τους γίνεται το θαυμάσιο αυτό αφέψημα, που «ευφραίνει και το στόμα και την ψυχή», όπως έλεγαν οι παλιοί. Και γνώριζαν με την απλοϊκή τους σοφία ότι και στο σώμα προσφέρει θαυμαστά οφέλη.

Το Σαλέπι είναι ένα ρόφημα θερμαντικό, (εξαιτίας και των μπαχαρικών που περιέχει), προληπτικό του κρυολογήματος και της γρίπης, φτιάχνει το κρυωμένο στομάχι. Καταπραΰνει τα νεύρα, διώχνει το άγχος και την κούραση, χαρίζοντας ευεξία και εγρήγορση ταυτόχρονα. Είναι πλούσιο σε άμυλο και πολύτιμα μεταλλικά άλατα: φώσφορο και ασβέστιο. Γι’ αυτό τονώνει όλο το σώμα, «από τα νύχια ως την κορυφή». Βοηθά εξασθενισμένους από αρρώστιες οργανισμούς να ανακάμψουν και να αναρρώσουν γρηγορότερα. Περιέχει μια κολλώδη ουσία, την βασσαρίνη, που όταν βράσει με νερό, δίνει αυτό το άριστο μαλακτικό κατά του βήχα και όλων των παθήσεων του θώρακα, αλλά και του στομάχου και των εντέρων. Υπάρχουν μαρτυρίες για ασθενείς από βαριάς μορφής δυσεντερίες, χωρίς ελπίδα να επιζήσουν, αφού δε μπορούσαν να δεχτούν καμιά τροφή. Δοκίμασαν να κρατηθούν στη ζωή, πίνοντας μόνο Σαλέπι για μήνες. Και όχι μόνο επέζησαν, αλλά σταδιακά ανάρρωσαν τελείως!!! Όσο για τις τονωτικές και αφροδισιακές του ικανότητες; Αυτές φαίνεται ότι εντείνονται χάρη στην προσθήκη και των μυρωδικών (κανέλας, γαρύφαλλου, πιπερόριζας).

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πως θα το φτιάξετε:

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζ. γάλα
  • 3 γαρύφαλλα
  • 2 ξυλάκια κανέλα
  • 1/4 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 2 κ.γλ. σαλέπι

Εκτέλεση:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με τα γαρίφαλα, τα ξυλάκια κανέλας, το τζίντζερ και τη ζάχαρη. Όταν πάρουν βράση, κατεβάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Με την κουτάλα ρίχνουμε μία μικρή ποσότητα υγρού σε μπολ. Προσθέτουμε το σαλέπι και ανακατεύουμε καλά, σχηματίζοντας ένα είδος πάστας. Ανακατεύουμε προσέχοντας να μη σβολιάσει το μείγμα μας. Κατόπιν ρίχνουμε την πάστα πίσω στο κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να ετοιμαστεί ένα παχύρρευστο αρωματικό ρόφημα. Απολαμβάνουμε ζεστό, αφαιρώντας τα ξυλάκια κανέλας και τα μπαχαρικά. Προαιρετικά, μπορούμε να γαρνίρουμε με λίγη τριμμένη κανέλα.

Σας συστήνουμε για την εμπειρία να ενδώσετε στον επόμενο πλανόδιο που θα συναντήσετε.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Self Tan: Μην κάνεις αυτά τα λάθη

Πριν 9 ώρες

Το αυτομαύρισμα είναι μια βολική και ασφαλής εναλλακτική λύση στην ηλιοθεραπεία, αλλά έχει πολλές παγίδες

Όλα τα trends για τα καλοκαιρινά φορέματα

Πριν 9 ώρες

Φορέματα για το καλοκαίρι που θα κάψουν καρδιές

Και ένα θετικό για όσους κόλλησαν Covid

Πριν 9 ώρες

Σε τι φαίνεται να προσφέρει ανοσία

Πώς να κάνεις συντήρηση και καθαρισμό κλιματιστικού, μόνος σου

Πριν 9 ώρες

Η σωστή συντήρηση στο κλιματιστικό επεκτείνει σημαντικά τα χρόνια ζωής του κλιματιστικού

Το ευρωπαϊκό νησί που μισεί τους τουρίστες

Πριν 9 ώρες

Ο νέος νόμος που θεσπίστηκε για να αποτρέψει τους τουρίστες

Γιατί να πάρεις συμπληρώματα κολλαγόνου

Χτες

Η άνοδος των συμπληρωμάτων κολλαγόνου τα τελευταία χρόνια είναι φαινομενο!

Πως να φτιάξετε τις τέλειες πατάτες φούρνου σαν τηγανητές

Χτες

Μια εύκολη και πιο υγιεινή συνταγή

Ξηροδερμία το καλοκαίρι: Πώς να επαναφέρεις το δέρμα σου

Προχτές

Αγριο δέρμα που ξεφλουδίζει; Πώς η επιδερμίδα σου υποφέρει στον ήλιο

Πώς να διαλέξεις το σωστό αντηλιακό για σένα

Προχτές

Oρισμένοι βασικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε το κατάλληλο αντηλιακό για εσάς

par: 12
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.