Πώς πρέπει να αποστειρώνουμε τα γυάλινα βάζα

Θέλετε να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού ή τουρσί;

Τότε θα χρειαστείτε αποστειρωμένα βάζα. Διαβάστε, λοιπόν, τη διαδικασία για να τα αποστειρώσετε.

Τοποθετήστε τα όρθια (χωρίς τα καπάκια τους) σε μια κατσαρόλα, στον πάτο της οποίας θα έχετε τοποθετήσει μια μεταλλική σχάρα για να μην ακουμπάνε στον πάτο του σκεύους.

Ανάμεσα στα βάζα τοποθετήστε μια βαμβακερή πετσέτα, ώστε να μην χτυπήσουν μεταξύ τους και σπάσουν.Ρίξτε στην κατσαρόλα ζεστό νερό.

Προσοχή! Βεβαιωθείτε ότι θα προσθέσετε τόσο νερό, ώστε όταν βράσει να μην μπαίνει μέσα στα βάζα. Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε το νερό να βράσει. Μόλις βράσει, αφήστε το άλλα 5’ και κατεβάστε από τη φωτιά. Τα βάζα πρέπει να είναι τελείως στεγνά πριν αποθηκεύσετε οτιδήποτε.