E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλα σε έτοιμες συσκευασμένες σαλάτες

Προσοχή συστήνουν επιστήμονες

Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλα σε έτοιμες συσκευασμένες σαλάτες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 20/11/2016 | 20:44

Οι έτοιμες, συσκευασμένες σαλάτες αυξάνουν σε μεγάλο βαθμό τον κίνδυνο μόλυνσης με το βακτήριο της σαλμονέλας, σύμφωνα με βρετανική έρευνα, στην οποία συμμετείχε και ο Έλληνας επιστήμονας Γιάννης Κουκκίδης.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σύμφωνα με την έκθεση, τα υγρά που βγάζουν τα πράσινα φύλλα, τα οποία παγιδεύονται μέσα στην πλαστική συσκευασία, δημιουργούν το κατάλληλο περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό του επικίνδυνου βακτηρίου. Ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί δραματικά έως 2.400 φορές.

Η αύξηση των βακτηρίων και της πιθανότητας μόλυνσης μπορεί να συμβεί ακόμα και με μικροποσότητες υγρών, οι οποίες διαφεύγουν από τα κομμένα φύλα της σαλάτας και του σπανακιού και μένουν μέσα στην πλαστική σακούλα. Ο κίνδυνος υπάρχει ακόμα και όταν η συσκευασία μπαίνει στο ψυγείο.

Η έκθεση επισημαίνει ότι το βακτήριο προσκολλάται τόσο καλά στα φύλλα της σαλάτας που ακόμα και με το πλύσιμο με νερό η κατανάλωσή τους δεν είναι ασφαλής. Αυτό που επισημαίνεται είναι η ανάγκη τα λαχανικά να τρώγονται όσο το δυνατόν πιο γρήγορα μετά το άνοιγμα της συσκευασίας και σίγουρα πριν την ημερομηνία λήξης.

Να σημειώσουμε ότι τα τελευταία χρόνια έχουν παρουσιαστεί διάφορα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα και κολοβακτηρίδια σε φρέσκες σαλάτες τόσο στην Ευρώπη, όσο και στις ΗΠΑ. Αυτή η εξέλιξη κρούει το καμπανάκι του κινδύνου και είναι πλέον σαφές ότι πρέπει να αυστηροποιηθούν οι προδιαγραφές υγιεινής στις βιομηχανίες παραγωγής έτοιμων σαλάτων.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ολυμπιακός: Τέλος εποχής για τον Κώστα Φορτούνη ‑ Ο επόμενος σταθμός της καριέρας του

Χτες

Ο Κώστας Φορτούνης αναμένεται να αποτελέσει οριστικά παρελθόν από τον Ολυμπιακό μετά από δέκα χρόνια παρουσίας του στην πρώτη ομάδα

Αδιανόητο περιστατικό στην Κρήτη: Πετούσαν πέτρες σε ελικόπτερο της Πυροσβεστικής

Χτες

Επίθεση με πέτρες δέχτηκε ένα πυροσβεστικό ελικόπτερό που επιχειρεί σε φωτιά στην περιοχή Ανω Ακρια, στην Κρήτη

Τουρκία: Κεραυνός χτύπησε και σκότωσε δύο νέους εν μέσω καταιγίδας ‑ Σοκαριστικό βίντεο

Χτες

Το βίντεο δείχνει τους δύο άτυχους Τούρκους, την 23χρονη και τον 44χρονο που πάτησαν σε έδαφος που είχε πλημμυρίσει

Καύσωνας: Έως και την Παρασκευή τηλεργασία στο Δημόσιο ‑ Αναλυτικά όσα θα ισχύσουν

Χτες

Σύμφωνα με εγκύκλιο, και οι δημόσιοι υπάλληλοι οι οποίοι δεν εμπίπτουν σε ευπαθείς ομάδες, θα μπορούν επίσης να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους με τηλεργασία

Φωτιά σε κτίριο στη Λεωφόρο Κηφισίας ‑ Δείτε βίντεο

Χτες

Καπνοί γέμισαν μεγάλο μέρος της Κηφισίας

Νέο επεισόδιο με τον Απόστολο Λύτρα στον Κορυδαλλό

Χτες

«Είναι βρομιάρης, τρώει το φαΐ μας και καπνίζει συνέχεια»

Ένας vεκρός από φωτιά σε σπίτι στην Ηλεία

Χτες

Σύμφωνα με πληροφορίες ακούστηκαν εκρήξεις πριν ξεσπάσει η φωτιά

Πειραιάς: Πλοίο με σημαία Ισραήλ προσέκρουσε στα μπλόκια του λιμανιού

Χτες

Ένα φορτηγό πλοίο με σημαία Ισραήλ υπέστη υλικές ζημιές όταν προσέκρουσε στα μπλόκια του λιμανιού στον Πειραιά

Φρέντι Μπελέρης: «Η περιπέτειά μου φτάνει στο τέλος της ‑ Ο Κυριάκος Μητσοτάκης απέδειξε ότι είναι ηγέτης όλου του ελληνισμού»

Χτες

Χαρούμενος και συγκινημένος δήλωσε ο Φρέντι Μπελέρης από το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος, όπου παραχώρησε τις πρώτες του δηλώσεις σε ελληνικό έδαφος

par: 5
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.