E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν... τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου

Δείτε το μενού

Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν... τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου
De belegering van Parijs in 1870-1871 (Dutch

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Όταν οι Γερμανοί πολιόρκησαν το Παρίσι καταστράφηκαν τεράστια κομμάτια της πόλης, το φαγητό σώθηκε, δεν υπήρχε τίποτα για τους Παριζιάνους να καταναλώσουν. «Ο,τι περπατά, τρώγεται»! Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας.

Κοντά στα τέλη του 1870 ακολούθησαν, δεδομένων των συνθηκών, τη ρήση πως «ότι περπατά, τρώγεται» και μετά τα άλογα, τις γάτες και τα ποντίκια, μετά τα αδέσποτα, σειρά είχαν τα ζώα στο ζωολογικό κήπο Jardin des Plantes στο Παρίσι.

Οι χασάπηδες της πόλης ανακάλυψαν κι άλλη πηγή πρωτεΐνης: τα ζώα του ζωολογικού πάρκου. Αντιλόπες, ελέφαντες καμήλες, γιακ, ζέβρες και άλλα ζώα θυσιάστηκαν για το φαγητό τους. Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας, από τα χέρια του Alexandre Étienne Choron σε ακριβό εστιατόριο της πόλης το οποίο περιελάμβανε:

Γεμιστό κεφάλι γαϊδάρου

Consommé ελέφαντα

Καμήλα ψητή a la anglais

Καγκουρώ στιφάδο

Αρκούδα ψητή με σως πιπεριού

Μπούτι λύκου με σως αυγοτάραχου
...και άλλα εξωτικά πιάτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο βίαιος θάνατος της γυναίκας που οδήγησε στο να αλλάξουν τα βαγόνια των τρένων στην Αγγλία

Αφιέρωμα Σήμερα

Πώς η δολοφονία της Deborah Linsley συνέβαλλε στο να αλλάξει η διαρρύθμιση στα τρένα

Η ιστορία της σημαίας του ουράνιου τόξου: Tι σημαίνουν τα χρώματά της

Αφιέρωμα Σήμερα

Οι σημαίες του ουράνιου τόξου εξακολουθούν να κυματίζουν ψηλά και όσο οι εποχές αλλάζουν, νέα χρώματα προστίθενται, για να αναδείξουν την συμπεριληπτικότητα

Οι σιαμαίες αδελφές που τις χώρισαν 20 χρόνια πριν

Αφιέρωμα Σήμερα

Δείτε πως είναι σήμερα

Zlatan Ibrahimovic: Ένας θρύλος κρέμασε τα παπούτσια του

Αφιέρωμα Σήμερα

Ο λίγο παρεξηγημένος, τεράστιος Σουηδός σταρ του ποδοσφαίρου

Σαν σήμερα: Η περιπετειώδης ζωή του Liam Neeson

Αφιέρωμα Σήμερα

Γεννήθηκε στις 7 Ιουνίου του 1952

Τα δύο σχέδια που συζητιούνται για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία

Αφιέρωμα Χτες

Τα μοντέλα Κορέας και Ισραήλ που συζητιούνται

Σήμερα έμαθα: Η μοναδική χώρα στον κόσμο που δεν έχει κουνούπια

Αφιέρωμα Προχτές

Κι όμως υπάρχει μια χώρα χωρίς το ενοχλητικό έντομο

Τα μεταλλαγμένα σκυλιά του Τσέρνομπιλ: Tι άλλαξε μετά από 40 χρόνια

Αφιέρωμα Προχτές

40 χρόνια μετά την πυρηνική καταστροφή, τα σκυλιά αυτά είναι πλέον γενετικά διαφορετικά

H αστροφυσικός που κατάλαβε τους πλανήτες

Αφιέρωμα Προχτές

Η έρευνά της συνέβαλε θεμελιωδώς στην αστρονομική κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι γαλαξίες εξελίσσονται, αναπτύσσονται και πεθαίνουν

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.