E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι θα σου συμβεί αν φας τρόφιμα που έχουν πιάσει μούχλα;

Οι επιστήμονες σε προειδοποιούν πάντως να μην το κάνεις!

Τι θα σου συμβεί αν φας τρόφιμα που έχουν πιάσει μούχλα;
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Θα σου έχει τύχει να ξεχάσει κάποια φορά τροφές ή φαγητά για καιρό και αυτά να μουχλιάσουν σε κάποιο σημείο τους. Αν είσαι από εκείνους που δεν τους νοιάζει και πολύ, πιθανότατα να έχεις αφαιρέσει το σημείο της μούχλας και να έχεις φάει κανονικά το υπόλοιπο μέρος.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πόσο ασφαλή είναι όμως αυτή η συνήθεια; Τι έχει να πει η επιστήμη πάνω στο θέμα;

Δυστυχώς τα νέα δεν είναι ευχάριστα, μιας και σύμφωνα με τους ειδικούς είναι ελάχιστες οι φορές που επιτρέπεται να καταναλώσεις φαγητό που έχει πιάσει μούχλα, ακόμα και αν οπτικά, σου φαίνεται εντάξει. Όπως λένε, όταν το τρόφιμο ή το φαγητό μουχλιάσει σε μια περιοχή, δε σημαίνει ό,τι έχει χαλάσει μόνο εκεί, αλλά ό,τι η μούχλα έχει προχωρήσει πιο βαθιά και ας μη διακρίνεται αλλοίωση στο υπόλοιπο τμήμα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η έκθεση σε τέτοιους είδους τροφές, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, καθώς οι μούχλα παράγει ένα είδος ουσιών, τις μυκοτοξίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στο αναπνευστικό και στο γαστρεντερικό σύστημα, αλλεργίες, αλλά και να ρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μάλιστα, μια εξ αυτών των μυκοτοξινών, η αφλατοξίνη, μπορεί να προκαλέσει ακόμα και καρκίνο.

Επιπροσθέτως, οι επιστήμονες επισημαίνουν ό,τι πρέπει να εντοπίζεις τη μούχλα μόνο μέσω της οπτικής επαφές με τα τρόφιμα και όχι με την όσφρηση, καθώς κινδυνεύεις να εισπνεύσεις σπόρια μούχλας. 

Σε περίπτωση δε που δεν μπορείτε να καταλάβετε αν μια τροφή έχει πιάσει μούχλα, τότε δείτε αν μοιάζει βρεγμένη και αν ναι, πετάξτε την διότι έχει αρχίσει να σαπίζει.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις, όπου η μούχλα δεν καταστρέφει ολόκληρο το τρόφιμο. Τα σκληρά τυριά, όπως η παρμεζάνα, το τσένταρ και το ελβετικό κίτρινο τυρί είναι ασφαλή στην κατανάλωση, διότι συνήθως η μούχλα είναι κυρίως τοπική. 

Αυτό που έχετε να κάνετε στην προκυμμένη περίπτωση, είναι να κόψετε το αλλοιωμένο σημείο, σε βάθος 2,5 εκατοστών από το υπόλοιπο τρόφιμο, ώστε να το καθαρίσετε. 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το ίδιο με παραπάνω ισχύει και στην περίπτωση των σκληρών αλλαντικών, όπως το σαλάμι και το καπνιστών ζαμπόν. Η μούχλα δεν καταφέρνει να εισχωρήσει βαθιά, όμως τα κομμάτια που θα κόψετε, φροντίστε να τα πετάξετε απευθείας στα σκουπίδια και όχι στο νεροχύτη ή να τα αφήσετε στο τραπέζι, διότι έτσι κινδυνεύετε από την εξάπλωση σποριών της.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το απόλυτο παγωτό Biscoff χωρίς παγωτομηχανή

Σήμερα

Κρεμώδες, αρωματικό και γεμάτο γεύση μπισκότου

Το ψυχολογικό φαινόμενο που χτυπά μετά τις διακοπές

Σήμερα

Όταν η επιστροφή στην καθημερινότητα είναι πιο βαριά απ’ όσο περίμενες

Αυτό είναι το άρωμα που φοράει η Ελένη Μενεγάκη εδώ και 30 χρόνια

Σήμερα

Θα τολμήσεις να μυρίσεις όπως η Ελένη; Ανακάλυψε το άρωμα που δεν έβγαλε ποτέ από τη ζωή της – και ίσως γίνει και το δικό σου signature scent!

Πού να φας φρέσκο ψάρι στην Αθήνα χωρίς να φύγεις για νησί

Χτες

Τρεις προτάσεις για ψαροφαγία στην καρδιά της Αθήνας

Η μικρή αλλαγή που βελτιώνει την κυκλοφορία στο αίμα, καίει λίπος και φτιάχνει διάθεση

Χτες

Αυτό που αγνοείς κάθε μέρα επηρεάζει την ενέργειά σου

Πόσο μπορείς να αδυνατίσεις με 1 ώρα περπάτημα την ημέρα;

Χτες

Όχι, δεν μιλάμε για μια απλή βόλτα μέχρι το περίπτερο

Η απλή τεχνική που θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς

Χτες

Ανακάλυψε το μυστικό της βαθιάς χαλάρωσης μέσα σε λίγα λεπτά

10 πράγματα που πιστεύουμε και δε μας κάνουν καλό

Χτες

Ήρθε η ώρα να εντοπίσεις τις περιοριστικές σου πεποιθήσεις!

Weekend escapes στην Αττική: Πού να πας για να νιώσεις σαν να είσαι Κυκλάδες, αλλά χωρίς βαλίτσα

Προχτές

Ετοίμασε μία ωραία playlist, μπες στο αμάξι και πήγαινε!

Έτσι θα σώσεις τα φυτά σου αν έχουν αρχίσει να μαραίνονται

Προχτές

Απλά βήματα για να τα διατηρήσεις για πολλά χρόνια

Η σαλάτα που αδυνατίζει και ρίχνει το ζάχαρο

Προχτές

Ένας γευστικός θησαυρός για υγεία και ευεξία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 12
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.