Το φυτό που θα λύσει το πρόβλημα του υποσιτισμού στον πλανήτη

Σχεδόν όλα τα φυτά είναι ευάλωτα σε ιούς και ξενιστές και οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα επόμενα χρόνια μπορεί η ανθρωπότητα να βιώσει μια διατροφική κρίση, με μεγάλο μέρος του πλανήτη να μένει χώρις πόρους.

Αυτός ακριβώς ο κίνδυνος είναι που έκανε την επιστημονική κοινότητα να λάβει μέτρα και να ψάξει φυτά ανθεκτικά σε ιούς.

Μέσα από την έρευνα βρέθηκε πως ένα φυτό που ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική, η μανιόκα, ακόμα και αν προσβληθεί από καταστροφικό ιό, επηρέαζεται η ρίζα του αλλά όχι το κομμάτι που τρώγεται.

Αυτή τη στιγμή η μανιόκα είναι η τρίτη μεγαλύτερη πηγή υδατανθράκων στο κόσμο, 300 εκατομμύρια τόνοι μανιόκας συλλέγονται κάθε χρόνο, και οι επιστήμονες προσπαθούν να εξελίξουν το dna τους ώστε να γίνει ακόμα πιο ανθεκτικό σε αρρώστιες.