NEWSFEED / ΕΥ ΖΗΝ / FOOD

Είναι οι πατάτες τόσο ένοχες όσο πιστεύουμε;

Tι άλλο μας προσφέρουν εκτός από θερμίδες

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Σίγουρα οι τηγανητές πατάτες είναι κάτι που όλοι λατρεύουμε, μια τροφή ανθυγιεινή, αν και πεντανόστιμη – ειδικά αν συνοδεύονται από μπέικον και λιωμένο κασεράκι! Όμως ας είμαστε ρεαλιστές: είναι θερμιδική βόμβα. Φταίει όμως η πατάτα που μας γεμίζει θερμίδες ή μήπως είναι αθώα;

"Οι πατάτες είναι γεμάτες με περισσότερο κάλιο από όσο έχουν οι μπανάνες και περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, σίδηρο και ασβέστιο", λέει η Elizabeth Shaw, διατροφολόγος.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η βιταμίνη Β6 είναι κρίσιμη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και βοηθάει στη σωστή λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας για το αίμα και το ασβέστιο είναι ένα δομικό στοιχείο των οστών και ίσως ενώ η βιταμίνη C υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την νεανική εμφάνιση του δέρματος. Άρα; Τι είναι αυτό που κάνει τις πατάτες εχθρό;

Οι γλυκοπατάτες είναι λίγο πιο θρεπτικές από τις άλλες πατάτες (έχουν ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα) και έρχονται λίγο χαμηλότερα στην κλίμακα θερμίδων και υδατανθράκων αλλά δεν έχουν και καμιά μεγάλη διαφορά.

Ας το παραδεχτούμε: Αυτό που φταίει είναι καθαρά ο τρόπος μαγειρέματος! Μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους κατανάλωσης πατάτας δεν είναι οι πιο υγιεινοί.

Η πατάτα λοιπόν είναι αθώα. Όταν όμως τηγανίζεται, στην πατάτα προστίθεται αρκετή ποσότητα ανθυγιεινών λιπαρών και πρόσθετο αλάτι.

Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.

Διαβάστε περισσότερα θέματα για Μόδα, Ομορφιά, Σχέσεις και φυσικά Celebrities στο νέο Pink.gr!

Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μην τα προσπεράσεις: 10 «κρυμμένα» ευρωπαϊκά χωριά που αξίζουν μια ολόκληρη μέρα

Πριν 9 ώρες

Από αλπικές λίμνες και καταρράκτες μέχρι πολύχρωμα σπίτια πάνω από τη θάλασσα – αυτά τα χωριά κάνουν το «περνάω για λίγο» σχεδόν αδύνατο

Το κρυμμένο γαστρονομικό διαμάντι της Κέρκυρας που επισκέφθηκε η Madonna

Πριν 9 ώρες

Το ιδιαίτερο μαγαζί που επισκέφθηκε

Το «μυστικό» του ντουλαπιού στο αμάξι που θα ήθελες να ξέρεις πριν από τον καύσωνα

Πριν 9 ώρες

Η έρευνα σε 112.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ εντόπισε ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο στις γυναίκες, ενώ τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά δεν συνδέθηκαν με τη νόσο.

Ξέρετε ποιο ελληνικό νησί «τρελαίνει» τους Γάλλους τουρίστες που θέλουν κάτι πιο αυθεντικό; Η απάντηση θα σας εκπλήξει!

Χτες

Το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων ξεχωρίζει για τη φύση, τα χωριά, τις παραλίες και το ξεχωριστό δίκτυο πεζοπορίας

Μυρίζουν «ακριβά» χωρίς να κοστίζουν μια περιουσία ‑ Τα αρώματα Zara που έγιναν viral

Χτες

Τα αρώματα των Zara που θυμίζουν πολυτελείς επιλογές

Τρεις μαγευτικοί προορισμοί της Κρήτης φιγουράρουν στη λίστα του Global Beach Index με τις 25 κορυφαίες ακτές του πλανήτη.

Επιστρέφοντας στην πόλη, πρέπει να αγοράσεις αυτά τα σανδάλια

Προχτές

Είναι το must του καλοκαιριού και του ζεστού φθινοπώρου

Τα 3 χρώματα νυχιών που θα βλέπουμε παντού το φθινόπωρο του 2026

Προχτές

Από το σοκολατί καφέ μέχρι το μυστηριώδες plum, αυτές είναι οι αποχρώσεις που φέρνουν το φθινοπωρινό mood στο μανικιούρ

Το πιο παιχνιδιάρικο hair trend του καλοκαιριού

Κλιματιστικό: Το κοινό λάθος που «τρώει» ρεύμα και ρίχνει την ψύξη έως 50%

Πριν 3 μέρες

Ειδικοί εξηγούν πώς ο τακτικός καθαρισμός των φίλτρων του κλιματιστικού επηρεάζει την απόδοση και τον λογαριασμό ρεύματος τους μήνες εντατικής χρήσης.

Μικροπλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων: Ποιο κοινό πλαστικό συνδέεται με το λιπώδες ήπαρ

Πριν 3 μέρες

Νέα επιστημονική μελέτη εξετάζει πώς το πολυαιθυλένιο, ένα από τα πιο διαδεδομένα πλαστικά στον κόσμο, φαίνεται να επιβαρύνει την υγεία του ήπατος όταν συνδυάζεται με ανθυγιεινή διατροφή.

Είναι οι πατάτες τόσο ένοχες όσο πιστεύουμε;

Tι άλλο μας προσφέρουν εκτός από θερμίδες

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Το πανεύκολο φαγητό φούρνου με πατάτες που θα λατρέψουν όλοι

Όλες οι συνταγές που μπορείς να κάνεις με μια βραστή πατάτα

Πόσες πατάτες μας αφήνει να φάμε ο γιατρός

H συσκευή που κάνει τηγανιτές πατάτες, γρήγορα χωρίς λάδι και έξτρα θερμίδες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μην τα προσπεράσεις: 10 «κρυμμένα» ευρωπαϊκά χωριά που αξίζουν μια ολόκληρη μέρα

Από αλπικές λίμνες και καταρράκτες μέχρι πολύχρωμα σπίτια πάνω από τη θάλασσα – αυτά τα χωριά κάνουν το «περνάω για λίγο» σχεδόν αδύνατο

Το κρυμμένο γαστρονομικό διαμάντι της Κέρκυρας που επισκέφθηκε η Madonna

Το ιδιαίτερο μαγαζί που επισκέφθηκε

Το «μυστικό» του ντουλαπιού στο αμάξι που θα ήθελες να ξέρεις πριν από τον καύσωνα

Η άγνωστη λειτουργία

Το απλό hack με τα τσιμπιδάκια που κρατάει το μαντήλι σταθερό στα μαλλιά όλη μέρα – Δείτε το βήμα βήμα

Ένα απλό κόλπο με τσιμπιδάκια εξασφαλίζει ότι το αξεσουάρ θα κρατήσει σταθερό στο κεφάλι όλη μέρα.

Καρκίνος στομάχου: Υπερδιπλάσιος κίνδυνος από αυτά τα ποτά ‑ Τι δείχνει νέα μελέτη

Η έρευνα σε 112.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ εντόπισε ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο στις γυναίκες, ενώ τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά δεν συνδέθηκαν με τη νόσο.

Ξέρετε ποιο ελληνικό νησί «τρελαίνει» τους Γάλλους τουρίστες που θέλουν κάτι πιο αυθεντικό; Η απάντηση θα σας εκπλήξει!

Το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων ξεχωρίζει για τη φύση, τα χωριά, τις παραλίες και το ξεχωριστό δίκτυο πεζοπορίας

Μυρίζουν «ακριβά» χωρίς να κοστίζουν μια περιουσία ‑ Τα αρώματα Zara που έγιναν viral

Τα αρώματα των Zara που θυμίζουν πολυτελείς επιλογές

Ξεκουράστηκες πραγματικά; Τα 5 σημάδια που το δείχνουν

Τι σημαίνει πραγματικά «ξεκούραστος»

Ποια διάσημη ελληνική παραλία «σκαρφάλωσε» στη δεύτερη θέση παγκοσμίως

Τρεις μαγευτικοί προορισμοί της Κρήτης φιγουράρουν στη λίστα του Global Beach Index με τις 25 κορυφαίες ακτές του πλανήτη.

Επιστρέφοντας στην πόλη, πρέπει να αγοράσεις αυτά τα σανδάλια

Είναι το must του καλοκαιριού και του ζεστού φθινοπώρου

Τα 3 χρώματα νυχιών που θα βλέπουμε παντού το φθινόπωρο του 2026

Από το σοκολατί καφέ μέχρι το μυστηριώδες plum, αυτές είναι οι αποχρώσεις που φέρνουν το φθινοπωρινό mood στο μανικιούρ

5 απλές συνήθειες που μπορούν να κάνουν καλό στην καρδιά

Η καρδιά ωφελείται περισσότερο από τις μικρές συνήθειες που μένουν

Τα 00s επιστρέφουν στα μαλλιά: Αυτό είναι το καλοκαιρινό χτένισμα που γίνεται ξανά viral

Το πιο παιχνιδιάρικο hair trend του καλοκαιριού

Κλιματιστικό: Το κοινό λάθος που «τρώει» ρεύμα και ρίχνει την ψύξη έως 50%

Ειδικοί εξηγούν πώς ο τακτικός καθαρισμός των φίλτρων του κλιματιστικού επηρεάζει την απόδοση και τον λογαριασμό ρεύματος τους μήνες εντατικής χρήσης.

Μικροπλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων: Ποιο κοινό πλαστικό συνδέεται με το λιπώδες ήπαρ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Είναι οι πατάτες τόσο ένοχες όσο πιστεύουμε;

Tι άλλο μας προσφέρουν εκτός από θερμίδες

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Το πανεύκολο φαγητό φούρνου με πατάτες που θα λατρέψουν όλοι

Όλες οι συνταγές που μπορείς να κάνεις με μια βραστή πατάτα

Πόσες πατάτες μας αφήνει να φάμε ο γιατρός

H συσκευή που κάνει τηγανιτές πατάτες, γρήγορα χωρίς λάδι και έξτρα θερμίδες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μην τα προσπεράσεις: 10 «κρυμμένα» ευρωπαϊκά χωριά που αξίζουν μια ολόκληρη μέρα

Από αλπικές λίμνες και καταρράκτες μέχρι πολύχρωμα σπίτια πάνω από τη θάλασσα – αυτά τα χωριά κάνουν το «περνάω για λίγο» σχεδόν αδύνατο

Το κρυμμένο γαστρονομικό διαμάντι της Κέρκυρας που επισκέφθηκε η Madonna

Το ιδιαίτερο μαγαζί που επισκέφθηκε

Το «μυστικό» του ντουλαπιού στο αμάξι που θα ήθελες να ξέρεις πριν από τον καύσωνα

Η άγνωστη λειτουργία

Το απλό hack με τα τσιμπιδάκια που κρατάει το μαντήλι σταθερό στα μαλλιά όλη μέρα – Δείτε το βήμα βήμα

Ένα απλό κόλπο με τσιμπιδάκια εξασφαλίζει ότι το αξεσουάρ θα κρατήσει σταθερό στο κεφάλι όλη μέρα.

Καρκίνος στομάχου: Υπερδιπλάσιος κίνδυνος από αυτά τα ποτά ‑ Τι δείχνει νέα μελέτη

Η έρευνα σε 112.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ εντόπισε ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο στις γυναίκες, ενώ τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά δεν συνδέθηκαν με τη νόσο.

Ξέρετε ποιο ελληνικό νησί «τρελαίνει» τους Γάλλους τουρίστες που θέλουν κάτι πιο αυθεντικό; Η απάντηση θα σας εκπλήξει!

Το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων ξεχωρίζει για τη φύση, τα χωριά, τις παραλίες και το ξεχωριστό δίκτυο πεζοπορίας

Μυρίζουν «ακριβά» χωρίς να κοστίζουν μια περιουσία ‑ Τα αρώματα Zara που έγιναν viral

Τα αρώματα των Zara που θυμίζουν πολυτελείς επιλογές

Ξεκουράστηκες πραγματικά; Τα 5 σημάδια που το δείχνουν

Τι σημαίνει πραγματικά «ξεκούραστος»

Ποια διάσημη ελληνική παραλία «σκαρφάλωσε» στη δεύτερη θέση παγκοσμίως

Τρεις μαγευτικοί προορισμοί της Κρήτης φιγουράρουν στη λίστα του Global Beach Index με τις 25 κορυφαίες ακτές του πλανήτη.

Επιστρέφοντας στην πόλη, πρέπει να αγοράσεις αυτά τα σανδάλια

Είναι το must του καλοκαιριού και του ζεστού φθινοπώρου

Τα 3 χρώματα νυχιών που θα βλέπουμε παντού το φθινόπωρο του 2026

Από το σοκολατί καφέ μέχρι το μυστηριώδες plum, αυτές είναι οι αποχρώσεις που φέρνουν το φθινοπωρινό mood στο μανικιούρ

5 απλές συνήθειες που μπορούν να κάνουν καλό στην καρδιά

Η καρδιά ωφελείται περισσότερο από τις μικρές συνήθειες που μένουν

Τα 00s επιστρέφουν στα μαλλιά: Αυτό είναι το καλοκαιρινό χτένισμα που γίνεται ξανά viral

Το πιο παιχνιδιάρικο hair trend του καλοκαιριού

Κλιματιστικό: Το κοινό λάθος που «τρώει» ρεύμα και ρίχνει την ψύξη έως 50%

Ειδικοί εξηγούν πώς ο τακτικός καθαρισμός των φίλτρων του κλιματιστικού επηρεάζει την απόδοση και τον λογαριασμό ρεύματος τους μήνες εντατικής χρήσης.

Μικροπλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων: Ποιο κοινό πλαστικό συνδέεται με το λιπώδες ήπαρ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ