5 μπαχαρικά που κάνουν καλό στην υγεία μας

Είναι από τα συστατικά που κάνουν πιο νόστιμο το φαγητό μας και πολλές φορές δημιουργούν έναν καμβά στα πιάτα μας, με τα χρώματά τους. Τα μπαχαρικά, πριν ανακαλύψει ο άνθρωπος ότι είναι εξαιρετικά για μαγειρική, ήταν γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, με τον οργανισμό μας να είναι ευεργετημένος. Το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί καλύτερα, το ίδιο και ο μεταβολισμός.

Τα 5 παρακάτω μπαχαρικά κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας, το καθένα για ξεχωριστούς λόγους…

Τζίντζερ

Photo by Faran Raufi on Unsplash

Είναι και αλλιώς γνωστή ως πιπερόριζα. Το μπαχαρικό αυτό χρησιμοποιείται και στην εναλλακτική ιατρική, αφού σύμφωνα με μελέτες διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνει σε αρκετές περιπτώσεις το αίσθημα του πόνου και είναι ιδανικό για να αντιμετωπίσουμε την ναυτία.

Κουρκουμάς

Είναι και ο κουρκουμάς ευεργετικός για τον οργανισμό μας. Η καυτερή αίσθηση που αφήνει στο στόμα μας, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μας, βοηθά στην αποσύνθεση του περιττού λίπους, αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Σαφράν

Photo by Mohammad Amiri on Unsplash

Φροντίζει το πεπτικό σύστημα, εξισορροπεί τα υγρά του στομάχου και βελτιώνει τη διάθεση και την ψυχολογία. Ταιριάζει όλο τον χρόνο με τα ροφήματα μας.

Μοσχοκάρυδο

Βρίσκεται συχνά σε συνταγές της ελληνικής κουζίνας, ιδίως αν εμπεριέχουν κρέας. Και σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα κάνει πολύ καλό στα τοπικά οιδήματα αφού έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Μαύρο πιπέρι

Photo by Anas Alhajj on Unsplash

Δίνει στο φαγητό μια πιο πικάντικη γεύση και είναι ταυτόχρονα άκρως ευεργετικό για τον οργανισμό μας. Η βασική του ουσία, η πιπερίνη, που περιέχει αποτελεί φυσική πηγή σιδήρου και προσφέρει σπουδαία αντιοξειδωτική δράση.