E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τα φτωχικά φαγητά που έσωσαν εκατομμύρια Έλληνες τη διάρκεια της Κατοχής

Θρεπτικά και φθηνά

Τα φτωχικά φαγητά που έσωσαν εκατομμύρια Έλληνες τη διάρκεια της Κατοχής
pexels
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

Μία από τις πιο μαύρες περιόδους στην ελληνική ιστορία, είναι η Κατοχή των ελληνικών εδαφών από τα στρατεύματα των Ναζί. Οι Γερμανοί στρατιώτες άδειαζαν αποθήκες και μαγαζιά για να τρώει ο στρατός τους, και οι Έλληνες αφέθηκαν στο έλεος της πείνας.

Η γερμανική Κατοχή στην Ελλάδα (1941-1944) ήταν μία από τις πιο σκοτεινές περιόδους στην ιστορία της χώρας. Εκτός από τον κατακτητή, οι Έλληνες έπρεπε να αντιμετωπίσουν την εκμετάλλευση και την καταλήστευση πόρων, καθώς οι Γερμανοί στρατιώτες λεηλατούσαν αποθήκες και καταστήματα για να συντηρούν τα στρατεύματά τους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η πείνα εξαπλώθηκε ραγδαία, και οι πόλεις υπέφεραν ιδιαίτερα, μιας και τα αποθέματα τροφίμων εξαντλήθηκαν γρήγορα και η τροφοδοσία γινόταν εξαιρετικά δύσκολη. Στην ύπαιθρο υπήρχε περισσότερη δυνατότητα για καλλιέργεια και συλλογή τροφής, όμως οι κάτοικοι αναγκάζονταν συχνά να κρύβουν τα αγαθά τους για να αποφύγουν τις κατασχέσεις.

Οι μαυραγορίτες της εποχής εκμεταλλεύονταν την κατάσταση, ανεβάζοντας τις τιμές των βασικών αγαθών σε εξωφρενικά επίπεδα.

Οι Έλληνες, αντιμέτωποι με αυτή την εξαθλίωση, χρειάστηκε να προσαρμοστούν δραστικά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τρόφιμα όπως κρέας και κανονικό αλεύρι έγιναν είδος πολυτελείας, και οι άνθρωποι αναζήτησαν τροφή όπου μπορούσαν να βρουν, ακόμα και σε πράγματα που υπό άλλες συνθήκες δεν θα σκέφτονταν καν να καταναλώσουν.

Σημαντικό ρόλο έπαιξαν θρεπτικά τρόφιμα που ήταν πιο εύκολα διαθέσιμα ή πιο δύσκολο να κατασχεθούν.

Η σταφίδα ήταν ένα τέτοιο παράδειγμα: οι Γερμανοί την σνόμπαραν, όμως οι Έλληνες εκτίμησαν την υψηλή θερμιδική αξία της, καθώς τους προσέφερε τις αναγκαίες θερμίδες για την επιβίωση. Τα σαλιγκάρια ήταν επίσης ένα από τα σωτήρια τρόφιμα εκείνης της περιόδου, καθώς οι βροχερές μέρες της Κατοχής διευκόλυναν τη συλλογή τους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ουσιαστικά αντικαθιστούσαν το κρέας και προσέφεραν τις απαραίτητες πρωτεΐνες.

Παράλληλα, σούπες από φλούδες κρεμμυδιών και πατατών, καθώς και καλαμποκάλευρο με νερό, αποτέλεσαν βασικά φαγητά επιβίωσης.

Τα άγρια χόρτα, όπως η μολόχα, τα βλήτα και η γλιστρίδα, ήταν επίσης θεμέλια της επιβίωσης. Οι Έλληνες, αναγκασμένοι να επιβιώσουν με ό,τι είχε απομείνει, δημιούργησαν μια μοναδική «κουζίνα επιβίωσης» που ήταν τόσο προϊόν ανάγκης όσο και απόδειξη της αντοχής και της ευρηματικότητας του λαού τους.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Κάνε μόνη σου, express μανικιούρ στο σπίτι

Πριν 7 ώρες

Αυτά τα βήματα είναι ασφαλή και εύκολα για οικιακή χρήση

Το μπαχαρικό που βοηθάει στην απώλεια κιλών και λίπους

Πριν 7 ώρες

Πως να το προσθέσεις στη διατροφή σου

Το κέικ των εκλογών που λατρεύουν οι Αμερικανοί

Πριν 7 ώρες

Το περίφημο παραδοσιακό election cake

Τρόφες που δεν πρέπει να καταναλώνουμε μαζί

Χτες

Και όμως συνηθίζουμε να τα απολαμβάνουμε μαζί

Καρκίνος παχέος εντέρου: Τα δύο συμπτώματα που πρέπει να προσέξουμε

Προχτές

Σχεδόν ένας στους δύο ασθενείς τα εμφανίζουν

Ποια αρώματα φορούσαν οι διάσημες κυρίες του 20ου αιώνα ‑ Υπάρχουν ακόμα;

Προχτές

Από την Audrey Hepburn μέχρι την Jackie Kennedy, εδώ είναι 10 είδωλα και τα αγαπημένα τους αρώματα.

Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνεις στις σχέσεις βάσει ζωδίου

Προχτές

Δεν είναι τυχαία τα λάθη που επαναλαμβάνεις στον έρωτα!

Ποιες τροφές δεν πρέπει να τρώει η γάτα σου

Πριν 3 μέρες

Οι τροφές που είναι επικίνδυνες για την υγεία ων γατιών

Τα φαγητά που μπορούν να σου φέρουν ... πονοκέφαλο

Πριν 3 μέρες

Τροφές που μπορεί να προκαλέσουν πονοκέφαλο: Τι πρέπει να γνωρίζετε

par: 10
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.