E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τέλος εποχής για πασίγνωστα σοκολατάκια

Ο ρόλος που έπαιξε η τιμή του κακάο

Τέλος εποχής για πασίγνωστα σοκολατάκια
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δημοσίευση 23/1/2025 | 15:33

Για όποιον έχει ταξιδέψει στην Αυστρία και ειδικότερα στο ειδυλλιακό Σάλτσμπουργκ είναι αδύνατον να μην παρατηρήσει πως πολλά από τα εμπορικά προϊόντα της πόλης συνδέονται με το διασημότερο τέκνο της, τον Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ.

Ανάμεσα στα προϊόντα αυτά το πλέον διάσημο και εμβληματικό είναι τα Mozartkugel, τα μικρά στρογγυλά σοκολατάκια με μαύρη σοκολάτα και γέμιση από μαρτσιπάν, νουγκατίνα και φιστίκι που φέρουν την όψη του Μότσαρτ στο περιτύλιγμα τους. Τα οικονομικά δεδομένα της εποχής και κυρίως το ράλι των διεθνών τιμών του κακάο στέρησαν όμως την πόλη το ιστορικό σοκολατάκι που δημιουργήθηκε το 1890 από γνωστό ζαχαροπλάστη του Σάλτσμπουργκ, τον Paul Fürst.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μετά από 135 χρόνια πορείας, το εργοστάσιο που παρήγαγε κατ’ αποκλειστικότητα 57 εκατ. αυθεντικά Mozartkugel ετησίως έβαλε λουκέτο τον περασμένο μήνα, καθώς η Salzburg Schokolade κήρυξε πτώχευση αδυνατώντας πλέον να ανταπεξέλθει στα υπέρογκα κόστη. Για τους ντόπιους η εξέλιξη πυροδότησε σχεδόν… λαϊκό θρήνο!

Οι λάτρεις των Mozartkugel έχουν ελπίδες να τα ξαναβρούν, χάρη στην παρέμβαση του πολυεθνικού αμερικανικού κολοσσού της Mondelez International, που έχει αγοράσει τα δικαιώματα της μυστικής συνταγής. Όμως, η εταιρεία που παράγει τα Oreo και την Toblerone δε δείχνει ιδιαίτερα πρόθυμη να σεβαστεί την ιστορία και την παράδοση των Mozartkugel μεταφέροντας την παραγωγή τους σε κάποιο από τα υπάρχοντα εργοστάσια του δικτύου της. Δημοσιεύματα αναφέρουν ως πιθανότερη επιλογή μονάδα την Τσεχία.

Η ταυτότητα του Σάλτσμπουργκ, της τέταρτης μεγαλύτερης πόλης της Αυστρίας, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον Μότσαρτ, φέρνοντας τεράστια πολιτιστική συλλογή στην κοινότητα των μόλις 150.000 κατοίκων και ένα σταθερό απροσδόκητο κέρδος από ορδές τουριστών κάθε χρόνο.

Ο ίδιος ο Μότσαρτ είχε μια αμφίθυμη σχέση με την πατρίδα του, όπου υπηρετούσε στο αρχιεπισκοπικό δικαστήριο, παραπονούμενος σε επιστολές ότι την έβρισκε βαρετή, επαρχιακή και αποπνικτικό. Τελικά, μετακόμισε στα 20 του στην πιο κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα Βιέννη, όπου βρήκε μεγαλύτερη εμπορική επιτυχία. Γεμάτος με χρέη μετά τον πρόωρο θάvατo του Μότσαρτ στα 35 του, η χήρα του Κοστάντσε, τελικά επέστρεψε στο Σάλτσμπουργκ και πιστώνεται ευρέως για τη διατήρηση -και τη συνέχιση της κληρονομιάς του.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Βίντεο: Μικρό αεροπλάνο συνετρίβη σε πολυσύχναστη λεωφόρο του Σάο Πάολο ‑ Δύο νεκροί

Σήμερα

Το αεροπλάνο συνετρίβη στη λεωφόρο Μάρκες ντε Σάο Βισέντε

«Τέλος» η οδήγηση για τους 70άρηδες ‑ Η απόφαση της ΕΕ

Σήμερα

Μέχρι σήμερα στην ΕΕ δεν υπάρχει όριο ηλικίας στην άδεια οδήγησης

Τέμπη: Σε εξέλιξη το μαθητικό ‑ φοιτητικό συλλαλητήριο στην Αθήνα ‑ Συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα

Σήμερα

Πλήθος μαθητών, φοιτητών, αλλά και εκπαιδευτικοί έχουν δώσει το παρών - Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις - Κλειστοί οι σταθμοί του Μετρό Σύνταγμα και Πανεπιστήμιο

Ένταση στη δίκη Φιλιππίδη με τις ερωτήσεις του εισαγγελέα: «Δεν έχετε ξανακούσει άντρα να την πέφτει σε γυναίκα άγρια;»

Σήμερα

Προκλήθηκε αναστάτωση από τις ερωτήσεις του εισαγγελέα στην ηθοποιό Τζούλη Σούμα - Παρενέβη και η πρόεδρος του δικαστηρίου

Το τελευταίο «αντίο» στον 3χρονο Αγγελο – Στο τραπέζι το αγαπημένο του αρκουδάκι

Σήμερα

Η τελευταία πράξη του δράματος γράφτηκε στο κοιμητήριο της Καλλιθέας

Έκλεισαν οι σταθμοί του Mετρό Σύνταγμα και Πανεπιστήμιο

Σήμερα

Λόγω του συλλαλητηρίου για τα Τέμπη - Οι συρμοί θα διέρχονται από τους σταθμούς χωρίς να κάνουν στάση

Έγκλημα στη Λεπτοκαρυά: Τι είπε στην ομολογία της για τον θάνατο του συντρόφου της η 34χρονη

Σήμερα

Σοκαριστικές αποκαλύψεις για τον θάνατο του 58χρονου στη Λεπτοκαρυά. Η ομολογία της συντρόφου του.

Γνωστός δικηγόρος επιτέθηκε στην αδερφή του με μαχαίρι μέσα στο Ασκληπίειο Βούλας ‑ Είχε και όπλο

Σήμερα

Λογομάχησαν για οικογενειακούς λόγους και της έβγαλε το μαχαίρι απειλώντας πως θα την σκοτώσει

ΦΠΑ: Σε ποια προϊόντα μπορεί να πέσουν οι τιμές μετά την ενσωμάτωση των κοινοτικών οδηγιών

Σήμερα

Η λίστα των προϊόντων στα οποία ο ΦΠΑ θα μπορούσε να μειωθεί ακόμα και υπό του 5% είναι μακρά

par: 5
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.