E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός

Eίτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός
Φωτογραφία από Engin Akyurt
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Yπάρχουν αρκετοί τρόποι για να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – είτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market, και παρακάτω θα τους μάθεις!

Αν αγοράζεις από λαϊκή ή ντόπιο παραγωγό, ρώτα πότε μαζεύτηκαν. Οι ντομάτες που ωρίμασαν στο φυτό έχουν πολύ ανώτερη γεύση από αυτές που ωρίμασαν σε αποθήκη.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

1.

Μύρισε τη ντομάτα στο κοτσάνι (το πάνω μέρος). Οι καλές, ώριμες ντομάτες έχουν έντονο, γλυκό, φρουτώδες άρωμα. Αν δεν μυρίζουν τίποτα, πιθανόν είναι άγουρες ή από θερμοκήπιο.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

2.Πρέπει να είναι σφιχτές αλλά όχι πέτρα. Αν είναι πολύ μαλακές, μάλλον έχουν παραωριμάσει. Αν είναι υπερβολικά σκληρές, είναι άγουρες.

3.Μια καλή ντομάτα είναι βαριά για το μέγεθός της – δείγμα ότι έχει πολλά υγρά και δεν είναι "άδεια".

4.Ομοιόμορφο, ζωηρό κόκκινο (ή ανάλογα την ποικιλία). Απόφυγε ντομάτες με πρασινάδες γύρω από το κοτσάνι ή με άτονο χρώμα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

5.Πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες, στίγματα ή σκασίματα. Οι ρυτίδες και τα σκασίματα δείχνουν υπερωρίμανση ή κακή αποθήκευση.

6.Αν ψάχνεις για σαλάτα: ντομάτες κρητικές ή "βελανίδια" (καλή ισορροπία γλυκού/όξινου).

Για σάλτσα: πομοντόρια ή βιομηχανικές, πιο σαρκώδεις και με λιγότερα υγρά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Αν βρεις ντομάτες με μικρές ρωγμές γύρω από το κοτσάνι σε ντόπιες ποικιλίες, μην τις απορρίψεις – μπορεί να είναι γεμάτες γεύση!

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι 6 τάσεις στα φορέματα που θα κυριαρχήσουν το φθινόπωρο 2025

Σήμερα

Κράτα σημειώσεις - αυτά τα έξι στιλ φορέματος αναμένεται να «πρωταγωνιστήσουν» τους επόμενους μήνες.

Τι είναι η θεραπεία Morpheus8 που κάνουν οι διάσημες για νεανικό δέρμα;

Σήμερα

Η Lindsay Lohan, όπως και άλλες διασημότητες, έχει εκφράσει τον ενθουσιασμό της για τη θεραπεία Morpheus8

Το παλιό καφενείο από 1787 που λειτουργεί ως σήμερα

Σήμερα

Το καφενείο που είναι μια ζωντανή ιστορία 2,5 αιώνων!

5 χρυσοί κανόνες για το πότισμα των φυτών

Σήμερα

Πολύτιμες συμβουλές για να τα ποτίζεις πάντα σωστά!

Είναι το social rx η λύση στα προβλήματα ψυχικής υγείας;

Σήμερα

Ήρθε η ώρα να μάθουμε για την «κοινωνική συνταγογράφηση»

Θέλεις ιταλικό εστιατόριο με θέα; Έχουμε 4 προτάσεις για σένα!

Σήμερα

Αν λατρεύεις (όπως και εμείς) την ιταλική κουζίνα, πρέπει σίγουρα να τα δοκιμάσεις!

Το revenge dress της Emily Ratajkowski και η ιστορία πίσω από αυτό

Σήμερα

Η απάντηση του supermodel στον άπιστο πρώην σύζυγο!

Τα 4 καλύτερα face mists για φρεσκάδα και λάμψη μέσα σε δευτερόλεπτα!

Χτες

Ανακάλυψε το mist που ταιριάζει στη δική σου επιδερμίδα και απόλαυσε την αίσθηση καθαρής, φρέσκιας και φωτεινής επιδερμίδας - όλη μέρα, κάθε μέρα!

Τα καλύτερα φυτά για να διακοσμήσεις το μπάνιο σου

Χτες

Λατρεύουν την υγρασία και το σκοτάδι

Τα πιο εντυπωσιακά εστιατόρια των Κυκλάδων με θέα το ηλιοβασίλεμα

Χτες

Ένα αφιέρωμα στα πιο όμορφα εστιατόρια των Κυκλάδων, με θέα το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου!

Wabi sabi: Πώς ο ιαπωνικός τρόπος ζωής μπορεί να σε βοηθήσει να βρεις την ευτυχία στη ζωή σου

Χτες

Μπορεί το wabi sabi να θυμίζει ιαπωνική κουζίνα, όμως δεν έχει να κάνει με συνταγές, αλλά με την ευτυχία μας!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 12
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.