Καρκίνος στομάχου: Υπερδιπλάσιος κίνδυνος από αυτά τα ποτά ‑ Τι δείχνει νέα μελέτη

Νέα αμερικανική μελέτη συνδέει την καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, με τους ερευνητές να τονίζουν ότι πρόκειται για συσχέτιση και όχι αποδεδειγμένη αιτιώδη σχέση.

Νέα μελέτη στις ΗΠΑ συνδέει την καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Gastro Hep Advances, όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα εμφάνισαν υπερδιπλάσιο κίνδυνο σε σύγκριση με όσους έπιναν λιγότερο από ένα τον μήνα.

Οι ερευνητές επισημαίνουν ωστόσο ότι πρόκειται για παρατηρητική μελέτη, επομένως τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και όχι ότι τα συγκεκριμένα ποτά προκαλούν άμεσα καρκίνο. Στην έρευνα εξετάστηκαν δεδομένα για την υγεία, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής περίπου 112.000 ανθρώπων, τα οποία είχαν συγκεντρωθεί σε βάθος αρκετών δεκαετιών. Από τους συμμετέχοντες, 278 εμφάνισαν καρκίνο του στομάχου, με τη συσχέτιση να παρατηρείται τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Ζαχαρούχα ποτά και καρκίνος στομάχου: Γιατί ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος στις γυναίκες;

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα αποτελέσματα για τις γυναίκες. Η κατανάλωση περισσότερου από ενός ζαχαρούχου ποτού ημερησίως —όπως αναψυκτικά, λεμονάδες, φρουτοποτά και αθλητικά ποτά— συσχετίστηκε με σχεδόν τριπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, σε σύγκριση με τη σπάνια κατανάλωσή τους.

Η φρουκτόζη ήταν ο κυριότερος γλυκαντικός παράγοντας στα ποτά που κατανάλωναν οι συμμετέχοντες και συνδέθηκε επίσης με μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης της νόσου.

Τι έδειξε η έρευνα για τα ποτά με γλυκαντικά;

Αντίθετα, η υψηλότερη κατανάλωση ανθρακούχων ποτών χαμηλών θερμίδων ή με τεχνητά γλυκαντικά δεν συνδέθηκε στη συγκεκριμένη έρευνα με υψηλότερη συχνότητα καρκίνου του στομάχου. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να θεωρηθούν προστατευτικά ή απαλλαγμένα από άλλους πιθανούς κινδύνους. Μια ευρύτερη ανασκόπηση του 2026 δεν βρήκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ τεχνητών γλυκαντικών και καρκίνου του στομάχου, αλλά χαρακτήρισε συνολικά αδύναμη τη διαθέσιμη επιστημονική τεκμηρίωση.

Οι επιστήμονες εξέτασαν επίσης τον πιθανό ρόλο του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού (Helicobacter pylori), ενός από τους σημαντικότερους γνωστούς παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του στομάχου. Σε υποομάδα 940 συμμετεχόντων δεν διαπιστώθηκε σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών και τη μόλυνση από το συγκεκριμένο βακτήριο.

Ποιοι είναι οι περιορισμοί της μελέτης για τον καρκίνο του στομάχου;

Οι ίδιοι οι ερευνητές υπογραμμίζουν τις αδυναμίες της μελέτης. Εκτός από το γεγονός ότι δεν μπορεί να αποδείξει σχέση αιτίας-αποτελέσματος, υπήρχαν περιορισμένα δεδομένα για το Helicobacter pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου, ενώ οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν λευκοί.

Τα νέα ευρήματα έρχονται να προστεθούν σε μια ευρύτερη συζήτηση γύρω από τα ζαχαρούχα ποτά. Πρόσφατη μεγάλη συστηματική ανασκόπηση 158 δημοσιεύσεων από 51 μελέτες κοόρτης βρήκε ενδείξεις πιθανής αιτιώδους σχέσης της κατανάλωσής τους με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος και του παχέος εντέρου. Για αυτό οι ερευνητές ζητούν πλέον περισσότερες μελέτες ώστε να επιβεβαιωθεί η νέα συσχέτιση με τον καρκίνο του στομάχου και να διερευνηθούν οι βιολογικοί μηχανισμοί που ενδέχεται να βρίσκονται πίσω από αυτή.