Μυρωδάτα κεφτεδάκια με κόκκινο πιπέρι και πιπεριά Φλωρίνης
Μια συνταγή στην οποία κανείς δε μπορεί να αντισταθεί
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Από το NEWSROOM
Θα χρειαστούμε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή κοτόπουλου (κατά προτίμηση από μπούτι)
- 2 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο θέλουμε)
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- 2 κουτ. σούπας γιαούρτι
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 4 - 5 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μικρό ξερό σε καρεδάκια
- 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
- 1 κουτ. σούπας κοκκινοπίπερο ή πάπρικα, σε σκόνη
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο μπούκοβο (προαιρετικά)
Για το τηγάνισμα
- ελαιόλαδο
- περίπου 100 γρ. αλεύρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο, αφράτο μείγμα. Αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και 1 - 2 κουτ. σούπας κρύο νερό.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, στρογγυλά ή πλακέ. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε 3 εκ. ελαιόλαδο από τον πυθμένα του τηγανιού σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα απ’ όλες τις πλευρές.
- Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, συνοδεύοντάς τα, αν θέλουμε, με ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα και δυόσμο.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
Πριν 241 εβδομάδες
Η συνταγή που θα απογειώσει τη χοιρινή σας μπριζόλα
Food
Πριν 237 εβδομάδες
Δυο πέστο μυρωδικών που θα απογειώσουν τις μακαρονάδες σας
Food
Πριν 232 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
8+1 ιδέες για καλό Πάσχα στη Θεσσαλονίκη
Food
Πριν 10 ώρες
Ξεχωριστές εμπειρίες, βόλτες και ξεναγήσεις
Πώς να ξεφορτωθείς τα πράγματα που δε θες και να ανανεώσεις το χώρο σου
Food
Χτες
Το decluttering έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός αρμονικού και εμπνευσμένου περιβάλλοντος που υποστηρίζει την ευεξία σας.
5 fashion trends που θα δούμε παντού τώρα που ο ήλιος επέστρεψε για τα καλά
Food
Χτες
Κάποια ίσως σε τρομάξουν, αλλά θα τα αγαπήσεις!
Ταβερνάκια με νόστιμους μεζέδες στα Δυτικά
Food
Χτες
Όμορφα στέκια για να απολαύσεις νοστιμιές σε φιλικό περιβάλλον
Spring Nail Trends: Τι παίζει στα nail salons αυτή την εποχή
Food
Προχτές
Πάρε ιδέες για το επόμενο μανικιούρ σου
Αυτά τα ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα φτιάχνουν τα πιο νόστιμα γλυκά χωρίς ζάχαρη
Food
Προχτές