Μυρωδάτα κεφτεδάκια με κόκκινο πιπέρι και πιπεριά Φλωρίνης
Μια συνταγή στην οποία κανείς δε μπορεί να αντισταθεί
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Από το NEWSROOM
Θα χρειαστούμε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή κοτόπουλου (κατά προτίμηση από μπούτι)
- 2 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο θέλουμε)
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- 2 κουτ. σούπας γιαούρτι
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 4 - 5 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, ή 1 μικρό ξερό σε καρεδάκια
- 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη
- 1 κουτ. σούπας κοκκινοπίπερο ή πάπρικα, σε σκόνη
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο μπούκοβο (προαιρετικά)
Για το τηγάνισμα
- ελαιόλαδο
- περίπου 100 γρ. αλεύρι
Πάμε να τα ετοιμάσουμε
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ενιαίο, αφράτο μείγμα. Αν είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και 1 - 2 κουτ. σούπας κρύο νερό.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, στρογγυλά ή πλακέ. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε 3 εκ. ελαιόλαδο από τον πυθμένα του τηγανιού σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα απ’ όλες τις πλευρές.
- Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, συνοδεύοντάς τα, αν θέλουμε, με ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα και δυόσμο.
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
Πριν 242 εβδομάδες
Η συνταγή που θα απογειώσει τη χοιρινή σας μπριζόλα
Food
Πριν 238 εβδομάδες
Δυο πέστο μυρωδικών που θα απογειώσουν τις μακαρονάδες σας
Food
Πριν 234 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η απλή πρωινή συνήθεια που προσθέτει 5 χρόνια ζωής
Food
Πριν 5 ώρες
Ένα μικρό, γλυκό μυστικό που βοηθάει στη μακροζωία
H Anya Taylor Joy φόρεσε το it παπούτσι της άνοιξης που διχάζει τις fashionistas
Food
Πριν 5 ώρες
Οι μισές το λατρεύουν, οι μισές το σιχαίνονται!
Θέλεις να αφαιρέσεις τα τεχνητά νύχια σου στο σπίτι; Σου έχουμε τον (σωστό) τρόπο!
Food
Πριν 5 ώρες
Όχι, δε θα τα καταστρέψεις αυτή τη φορά!
Αυτές είναι οι πιο διαχρονικά στυλάτες celebrities
Food
Πριν 5 ώρες
Κι εμείς λατρεύουμε να κλέβουμε ιδέες από το στυλ τους!
Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές
Food
Χτες
Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!
Ποια αρώματα φορούσαν οι διάσημες κυρίες του 20ου αιώνα ‑ Υπάρχουν ακόμα;
Food
Χτες
Από την Audrey Hepburn μέχρι την Jackie Kennedy, εδώ είναι 10 είδωλα και τα αγαπημένα τους αρώματα.
Τι είναι το ιταλικό μανικιούρ που προτιμούν όλες γιατί κάνει τα νύχια μακρύτερα
Food
Χτες
Αν θες μακρύτερα νύχια, μπορείς πανεύκολα
Με αυτές τις συνήθειες μειώνεις τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 60%
Food
Προχτές
Και δεν είναι και τόσο δύσκολες
Πασχαλινά κουλουράκια σε 15 λεπτά
Food
Προχτές
Πως να φτιάξετε σωστά Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα με επαγγελματικό αποτέλεσμα
Νέα έρευνα δείχνει πως αυτή η διατροφή προσθέτει 13 χρόνια στη ζωή σας
Food
Προχτές