Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Ποιος τρόπος μαγειρέματος μας προστατεύει από καρκινογόνες ουσίες

Ποιος τρόπος μαγειρέματος μας προστατεύει από καρκινογόνες ουσίες
Photo by Daria Shevtsova from Pexels

Μέχρι και 90% μειώνει τον κίνδυνο

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ
Δημοσίευση 19/1/2021 | 10:51

Οι γιατροί επιμένουν ότι πρέπει να αποφεύγουμε το καλοψημένο κρέας και ειδικά το καμμένο κρέας που έχει γίνει μαύρο ή σκούρο καφέ.

Το κρέας που έχει ψηθεί υπερβολικά είναι επικίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου, καθώς απελευθερώνονται ουσίες που είναι βλαβερές για τον οργανισμό μας.

Ισχύει τόσο για τη σχάρα και τα κάρβουνα όσο και για το τηγάνι. Στο τηγάνισμα το κρέας και οι βλάβες που μας προκαλεί επιβαρύνονται όταν δεν μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο και ειδικά αν το λάδι είναι ξαναχρησιμοποιημένο, πρακτική που εφαρμόζεται σε ταχυφαγεία.

Ο τρόπος για να μειώσετε τις καρκινογόνες ουσιες που εκλύονται κατά το ψήσιμο, είναι να γυρνάτε αρκετά συχνά το κρέας και από τις δύο μεριές, όπως επίσης έχει αποδειχθεί ότι όσο πιο υγρό είναι το κρέας τόσο λιγότερο επιβλαβές είναι. 

Για αυτό συνίσταται το μαρινάρισμα, όπως επίσης και κατά τη διάρκεια του ψησίματος να το ενυδατώνετε συχνά.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 26 Φεβρουαρίου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αγαπημένα fashion και beauty moments της Έλενας Τσαγκρινού

Σήμερα

Με αφορμή την κυκλοφορία του "El Diablo" που θα εκπροσωπήσει την Κύπρο στην Eurovision 2021

Τα νέα κομμάτια από τα H&M που φέρνουν την άνοιξη

Σήμερα

Λίγο fashion inspo πριν αλλάξει η σεζόν, ποτέ δεν έβλαψε κανέναν

Υπάρχουν θερμίδες που σε παχαίνουν και άλλες που σε αδυνατίζουν;

Χτες

Η Δήμητρα Παπαμίχου, γνωστή διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Η Υοutuber που αγόρασε τα φορεμένα ρούχα της Kim Kardashian

Χτες

Τι επέλεξε η Hope από το site της οικογένειας

Τελικά κάνει καλό να κοιμόμαστε με κάλτσες ή όχι;

Χτες

Η γιατρός που έγινε viral δίνει την απάντηση

Πώς θα είναι τα ταξίδια μετά την Πανδημία;

Χτες

Κάτι που μας απασχολεί όλους, και δε θα αργήσει να έρθει.

Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για σeξ σύμφωνα με την ηλικία σου

Χτες

Η επιστήμη σου έχει την σωστή απάντηση, κατά προσέγγιση πάντα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.