5 tips για οικονομικό μαγείρεμα

Οι αυξήσεις στις τιμές είναι γεγονός και σίγουρα ψάχνεις τρόπο για να μειώσεις τα έξοδα σου!

Λέμε συχνά, ότι το να μαγειρεύεις και να τρως φαγητό στο σπίτι είναι πολύ πιο οικονομικό από το να τρως σε κάποιο εστιατόριο. Η αλήθεια όμως, είναι ότι δεν ισχύει πάντα και υπάρχουν φορές που μπορεί να καταλήξεις να ξοδεύεις περισσότερα στο super-market, από ότι θα ξόδευες σε μια ταβέρνα. Σημασία, λοιπόν, έχει ο τρόπος που θα το κάνεις.

Εμείς σου προτείνουμε 5 tips για να μπορέσεις να εξοικονομήσεις χρήματα ενώ μαγειρεύεις στο σπίτι. 

1o Tip: Βράσιμο νερού

Το πρώτο και πολύ σημαντικό tip είναι το βράσιμο του νερού. Όταν θέλεις να βράσεις νερό, προτίμησε να βάλεις την απαιτούμενη ποσότητα στο βραστήρα και όχι να ανάψεις το μάτι της κουζίνας. Το ρεύμα που ξοδεύεις έτσι είναι πολύ λιγότερο!

2ο Tip: Οι σωστές αναλογίες

Μαγείρεψε τη σωστή ποσότητα φαγητού, ανάλογα με τα άτομα. ΟΚ, δεν είναι πάντα εύκολο να υπολογίσεις το πόσο θα φάει ο καθένας και να είσαι ακριβής στις ποσότητες, αλλά όταν μαγειρεύεις π.χ. για δύο άτομα, δε χρειάζεται να βράσεις ένα ολόκληρο πακέτο ρύζι, αλλά όσο θα φάτε εσείς οι δύο. Η σωστή αναλογία, μάλιστα, είναι δύο κούπες νερό προς μία κούπα ρύζι.

3ο Tip: Μαγείρεψε με όσα έχεις σπίτι

Είναι εύκολο να τρως σωστά και οικονομικά στο σπίτι όταν φτιάχνεις τα γεύματά σου με βάση το τι υπάρχει ήδη στην κουζίνα σου. Μην αγοράζεις περισσότερα από όσα χρειάζεσαι. Έτσι θα αναζητάς και θα βρίσκεις νέες συνταγές και δε θα χρειάζεται να πετάς λαχανικά και φρούτα που έχουν χαλάσει.

4ο Tip: Ψώνισε με τις εκπτώσεις

Οι εκπτώσεις δέν υπάρχουν μόνο για τα ρούχα και τα gadgets. Κάθε εβδομάδα το super-market που σε εξυπηρετεί έχει σίγουρα προϊόντα σε χαμηλές τιμές. Ενημερώσου για τις προσφορές και αγόρασε έξυπνα.

5ο Tip: Χρησιμοποίησε σωστά το φούρνο

Αρχικά, μην ανοίγεις την πόρτα του φούρνου ενώ ψήνεται το φαγητό. Να θυμάσαι ότι κάθε φορά που ανοίγεις την πόρτα, πέφτει η θερμοκρασία και μετά χρειάζεται να δαπανηθεί ακόμα πιο μεγάλη ενέργεια για να επανέλθει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Άρα καλό θα ήταν να διατηρείς καθαρό το τζάμι του φούρνου για να μπορείς να ελέγχεις το φαγητό σου έτσι. Επιπλέον, ένα καλό μυστικό είναι να ψήνεις όσα περισσότερα φαγητά μπορείς στον αέρα. Έτσι, θα μπορείς να εκμεταλλευτείς όλα τα ράφια του φούρνου ψήνοντας παράλληλα διαφορετικά φαγητά τα οποία θα αποθηκεύσεις για τις επόμενες μέρες. Κερδίζεις, λοιπόν, χρόνο και χρήμα, win-win situation!