Το μπλε κρασί που κατακτά τον πλανήτη

Ξεχάστε το κόκκινο, το ροζέ και το λευκό κρασί. Έρχεται από την Ισπανία μια νέα ποικιλία κρασιού, του οποίου το χρώμα είναι μπλε.

Το κρασί, που παρασκευάζεται από τη νοσύστατη ισπανική εταιρεία Gik, είναι ένας συνδυασμός λευκού και κόκκινου κρασιού από τις περιοχές Καστίγια Λα Μάντσα και Λα Ριόχα. Το μπλε χρώμα του οφείλεται σε μια ουσία του σταφυλιού, την ανθοκυανίνη.

Έχουν ήδη πωληθεί περίπου 70.000 μπουκάλια μπλε κρασιού στην Ισπανία μέσα σ’ ένα χρόνο και αναμένεται η αγορά τους να επεκταθεί και στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι παραγωγοί του προτείνουν η κατανάλωσή του να συνοδεύει γεύματα όπως το σούσι, τα νάτσος με γουακαμόλε ή την καρμπονάρα.

Ο συνιδρυτής της εταιρείας που παράγει το κρασί, Άριτζ Λόπεζ, δήλωσε ότι «σε κανέναν μας δεν άρεσε το παραδοσιακό κρασί, οπότε αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε μια μικρή επανάσταση δημιουργώντας ένα γλυκό και ευκολόπιοτο κρασί».