E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες

Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλοι

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες
The Hungry Bites
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Διάσημη συνταγή της Μεσογείου που τρώνε από την Κρήτη μέχρι τις Ισπανικές ακτές. Στην Κρήτη συγκεκριμένα θα ακούσετε να αποκαλούν αυτή την πεντανόστιμη ομελέτα, "σφουγγάτο". Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλες οι ηλικίες.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Θα χρειαστούμε:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • Ελαιόλαδο, αρκετό ώστε να καλύψει τις πατάτες
  • 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε μέτριες λωρίδες
  • 5-6 μεγάλα αυγά
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Θα χρειαστούμε ένα βαθύ τηγάνι διαμέτρου 22cm τουλάχιστον


Πάμε να μαγειρέψουμε:

  1. Αλατίζουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και τηγανίζουμε για 20 λεπτά περίπου. Το πρώτο ανακάτεμα το κάνουμε μετά τα πρώτα 10 λεπτά τηγανίσματος.
  3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τον μαϊντανό (αν αποφασίσουμε να βάλουμε) και πολύ λίγο νερό. Χτυπάμε δυνατά με ένα πηρούνι.
  4. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε πιάτο και σουρώνουμε προσεκτικά σε πυρίμαχο μπολ το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι. Επαναφέρουμε τις πατάτες στο τηγάνι, τις στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατέυουμε ελαφρώς με την σπάτουλα και φροντίζουμε τα αυγά και οι πατάτες να απλωθούν ομοιόμορφα.
  5. Μειώνουμε την ένταση της φωτιάς στο μέτριο και μαγειρεύουμε για περίπου 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια καλύπτουμε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Μαγειρεύουμε για ακόμη 5-6 λεπτά.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

[ΠΗΓΗ]

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πού να ταξιδέψεις αν νιώθεις burnout: Ελληνικοί προορισμοί που σε επαναφέρουν ψυχικά και σωματικά

Food Πριν 1 ώρα

Από τα Ζαγοροχώρια μέχρι την Ικαρία και το Πήλιο, αυτά τα ταξίδια είναι το πιο όμορφο restart που μπορείς να κάνεις στον εαυτό σου

Η θάλασσα που «χωρίζεται στα δύο»: Το φυσικό φαινόμενο που μετατρέπει το βυθό σε δρόμο μια φορά το χρόνο

Food Πριν 1 ώρα

Φυσικό θαύμα ή απλή φυσική; Η θάλασσα που αποκαλύπτει κρυφό πέρασμα

Τέσσερις ελληνικές παραλίες στην παγκόσμια ελίτ – Δύο στο Top 3 του κόσμου

Food Χτες

Η νέα λίστα της Tripadvisor για το 2026 φέρνει την Ελλάδα στην κορυφή του παγκόσμιου τουριστικού χάρτη

Το παλιαιότερο τυρί του κόσμου ‑ Το απρόσμενο μέρος που βρέθηκε και τι αποκαλύπτει

Food Χτες

Μια αρχαιολογική ανακάλυψη που ρίχνει νέο φως στη διατροφή και τον πολιτισμό των προγόνων μας

Αν δεν έχεις αυτό το προϊόν στη beauty ρουτίνα σου, χάνεις το πιο έξυπνο skincare βήμα

Food Χτες

Ξέχνα ό,τι ήξερες για τα βαρετά toners που απλώς «δροσίζουν» το πρόσωπο!

Η Βάσσια Κωσταρά φόρεσε το απόλυτο power suit και δεν γινόταν να μην την προσέξεις

Food Προχτές

Total red moment: το κοστούμι που σε κάνει να νιώθεις unstoppable, ακόμα κι αν απλώς περπατάς στο δρόμο

Το ελληνικό νησί που αποθεώνεται διεθνώς και μπαίνει στο Top των προορισμών για το 2026

Food Προχτές

Η «ήρεμη δύναμη» του Αιγαίου κατακτά τη 2η θέση παγκοσμίως στο Slow Travel και αποδεικνύει ότι η αυθεντικότητα είναι το απόλυτο ταξιδιωτικό trend

Η απλή γυναικεία συνήθεια που συνδέεται με υγιή γήρανση

Food Προχτές

Νέα μεγάλη μελέτη δείχνει ότι αυτή η συνήθεια μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη σωματική και πνευματική κατάσταση

Τα πιο εντυπωσιακά καρναβάλια της Ευρώπης που αξίζει να ζήσεις έστω μία φορά στη ζωή σου

Food Προχτές

Τα καρναβάλια της Ευρώπης δεν είναι απλώς γιορτές, είναι εμπειρίες ζωής!

Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου απογειώνει το power dressing με ένα outfit που δεν περνάει ποτέ απαρατήρητο

Food Προχτές

Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου ξέρει πολύ καλά πώς να τραβάει τα βλέμματα χωρίς να προσπαθεί υπερβολικά

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 10
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.