Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πως να πλένεις τα λαχανικά σου για να διώξεις τον κορωνοϊο

Ο σωστός τρόπος για να είσαι ασφαλής

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ
Δημοσίευση 30/3/2020 | 20:20

Η πανδημία του κορωνοϊού μας δημιούργησε ανασφάλεια για καθημερινά πράγματα που κάναμε μέχρι τώρα με κλειστά μάτια.

Ξαφνικά αρχίσαμε να αμφιβάλλουμε αν προσέχουμε αρκετά, αν καθαρίζουμε σωστά τα χέρια μας, αν παίρνουμε τα μέτρα που πρέπει, αν υπάρχουν εστίες μικροβίων που δεν είχαμε σκεφτεί, αν πρέπει να καθαρίζουμε κάθε τι που μπαίνει στο σπίτι μας απ' έξω. Σε αυτά συμπεριλαμβάνονται και τα τρόφιμα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) αναφέρει στις επίσημες οδηγίες του ότι προς το παρόν δεν υπάρχουν στοιχεία φαγητού ή συσκευασιών τροφίμων που να έχουν σχετιστεί με την μετάδοση του COVID-19.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθούμε τα 4 βήματα ασφάλειας τροφών -καθάρισμα, ξεδιάλεγμα, μαγείρεμα, κρύωμα- για να αποφύγουμε την τροφική δηλητηρίαση.

Ακόμα κι αν οι ειδικοί λένε ότι δεν υπάρχει λόγος να πιστεύεις ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζεις από το σουπερμάρκετ ή τη λαϊκή έχουν τον κορωνοϊό, δεν υπάρχει επίσης λόγος να μην τα πλύνεις όταν τα φέρεις σπίτι. Δες πώς μπορείς να το κάνεις σχολαστικά ώστε να απομακρύνεις χώμα, σκόνη και άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορεί να κρύβονται εκεί.

Μαρούλι, λάχανο και άλλα φυλλώδη

Γέμισε ένα μεγάλο μπολ με νερό και μούλιασε μέσα τα φύλλα. Κούνησέ τα λίγο μέσα στο νερό ώστε με το τρίψιμο να φύγουν κάποια κατάλοιπα, αφησέ τα ένα λεπτό μέχρι να κάτσει στον πάτο η βρώμα και βγάλτα με τα χέρια σου τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι. Αν εξακολουθούν να έχουν χώμα, ξέβγαλε το μπολ και επανάλαβε. Τέλος, άνοιξε τη βρύση κρατώντας κρατώντας από κάτω το σουρωτήρι και άφησε το κρύο νερό να τρέξει για μερικά λεπτά από πάνω τους. Μπορείς να τα ψεκάσεις και με λίγο ξύδι αν θέλεις στο τέλος -το οποίο δεν χρειάζεται καν να ξεβγάλεις.

Ρίζες (καρότα, πατάτες, ραπανάκια, κτλ)

Τα πιο βρώμικα και συνήθως τα πιο απλά για να καθαρίσεις. Ανοίγεις τη βρύση και τα πλένεις ένα ένα κάτω από το τρεχούμενο νερό, είτε με ειδικό σφουγγαράκι τροφίμων (αν έχεις) είτε με τα χέρια σου.

Μανιτάρια

Τα μανιτάρια έχουν το ελάττωμα να απορροφούν νερό σαν σφουγγάρι, γι' αυτό οι περισσότεροι μάγειρες λένε ότι καλό είναι να μην τα πλένεις, για να μην χαλάσει η γεύση. Ωστόσο, αν εσύ θες να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο, μπορείς να τους κάνεις ένα πολύ γρήγορο πέρασμα (πολύ όμως) κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τα απλώσεις σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας να στεγνώσουν.

Ανθεκτικά λαχανικά και φρούτα

Πράσινα φασόλια, σπαράγγια, αγγούρια και σταφύλια, μπορείς να τα ξεβγάλεις κάτω από τρεχούμενο νερό ενώ τα τρίβεις με τα χέρια σου. Άφησέ τα να στεγνώσουν σε ένα σουρωτήρι αν χρειάζεται.

Ευαίσθητα φρούτα και λαχανικά

Ντομάτες, μούρα, φράουλες πλένονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, με τα χέρια κάτω από τρεχούμενο νερό, απλά θέλει να τα γυρίζεις από όλες τις πλευρές με απαλές κινήσεις ώστε να μην τα τραυματίσεις. Στο τέλος, τα απλώνεις σε χαρτί ή πετσέτα κουζίνας να στεγνώσουν.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πως θα φας τα μακαρόνια σαν Ιταλός

Πριν 4 ώρες

Μερικά λάθη που κάνουμε σε σχέση με τους παραδοσιακούς μακαρονάδες

Αυτά τα ζώδια θα τα βρουν δύσκολα από τον ανάδρομο Ερμή

Πριν 4 ώρες

Πρέπει όμως να μείνουν ψύχραιμα

Αντέγραψε το στυλ της Μαίρης Συνατσάκη με 5 κινήσεις

Πριν 4 ώρες

Κάναμε μια βόλτα στο Instagram της και αποκωδικοποιούμε το λουκ της

Αυτές οι τροφές μπορούν να σε σκοτώσουν

Πριν 4 ώρες

9+1 θανάσιμα γεύματα που καλό είναι να αποφύγεις

Το πιο νόστιμο γλυκό με πραλίνα που φτιάξατε ποτέ

Πριν 4 ώρες

Θέλει λίγο από το χρόνο σας

Τα ζώδια σήμερα: 17 Ιανουαρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί ερεθίζονται οι μασχάλες σου και πως να το σταματήσεις

Χτες

Αποχαιρέτα την ενοχλητική φαγούρα και τις κοκκινίλες

Oι χρυσές συμβουλές της Jane Fonda για να είσαι πάντα λαμπερή

Χτες

Aυτά είναι μικρά μυστικά που θα σε σώσουν

Το κόλπο που θα σε βοηθήσει να μην σπαταλάς χρήματα σε ρούχα

Χτες

Και θα παίρνεις αυτά που χρειάζεσαι και θα σου μένουν χρήματα στο πορτοφόλι

Το smoothie που θα σου ξυπνήσει τον εγκέφαλο

Προχτές

Ένας τέλειος τρόπος για να τονώσεις πνεύμα και σώμα

Τα ζώδια σήμερα: 16 Ιανουαρίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

7 Μαγαζιά στην Αθήνα που κάνουν delivery cocktails

Προχτές

…και μάλιστα και μετά τις 21:00

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.