Το Ελληνικό Καλοκαίρι που Αγαπάμε!
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Το ελληνικό βότανο που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη

Το ελληνικό βότανο που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη
@almanac.com

Ένα βότανο που βρίσκεται συχνά στην μεσογειακή κουζίνα

Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 3/7/2020 | 00:20

Τα βότανα και τα μπαχαρικά στην μαγειρική είναι πολύ σημαντικά, καθώς είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ενισχύστε την γεύση αλλά και την εμφάνιση ενώ ταυτόχρονα το πιάτο δεν έχει λιγότερο νάτριο δηλαδή αλάτι. Φυσικά, έχουν και τα δυο θρεπτικά οφέλη που βοηθούν στην καλή υγεία.

Ένα βότανο που βρίσκεται συχνά στην μεσογειακή κουζίνα είναι ο μαϊντανός. Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Θρεπτικών Συστατικών του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας, τα 10 κλωναράκια μαϊντανού περιέχουν:

  • 4 θερμίδες
  • 0,3 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 0,1 γραμμάρια λίπους
  • 0,6 γραμμάρια υδατανθράκων
  • 0,3 γραμμάρια φυτικών ινών και
  • 0,1 γραμμάρια ζάχαρης

Επίσης παρέχουν:

  • το 205% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη Κ
  • το 22% της βιταμίνης C και
  • το 17% της βιταμίνης Α

Ο μαϊντανός παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου επειδή περιέχει την μυρικετίνη, μια φλανοβόλη που έχει αποδειχτεί πως έχει χημειοπροληπτική επίδραση για τον καρκίνο του δέρματος. Ο μαϊντανός, μαζί με τις γλυκοπατάτες, τα μάυρα φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια, ένα είδος μούρων, έχουν την μεγαλύτερη συγκέντρωση μυρικετίνης ανά 100 γραμμάρια.

Περιέχει επίσης και υψηλές ποσότητες χλωροφύλλης, που αποδεδειγμένα μπλοκάρει τις καρκινογόνες επιδράσεις των ετεροκυκλικών αμινών, που παράγονται κατά την διάρκεια του ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν ψήνετε τα φαγητά σας σε σχάρα και σας αρέσει να τα καρβουνίζετε, θα ήταν καλό να τα συνοδεύεται με πράσινα λαχανικά που είναι ένας παράγοντας που «ακυρώνει» το αποτέλεσμα.

Επίσης, η φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στον μαϊντανό και ονομάζεται απιγενίνη, έχει αποδειχτεί πως μειώνει το μέγεθος ενός όγκου στην επιθετική μορφή του καρκίνου του μαστού, όπως αναφέρει έρευνα που έχει διεξαχθεί στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι των ΗΠΑ. Οι ερευνητές πιστεύουν πως η απιγενίνη θα αποδειχθεί πολύ σημαντική για μια μη τοξική θεραπεία του καρκίνου στο μέλλον.

Ωστόσο ο μαϊντανός, βοηθάει και στην πρόληψη του διαβήτη. Έρευνες σε ζώα έχουν δείξει πως η μυρικετίνη μειώνει τα επίπεδα σακχάρων και λιπιδίων στο αίμα, την αντίσταση στην ινσουλίνη και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Όλα τα κόλπα της Kourtney Kardashian για να βγάζει τις προπονήσεις της

Σήμερα

H ίδια αποκάλυψε όλα της τα κόλπα για να μην το βάλεις κάτω!

Η Martha Hunt της Victoria Secret σου αποκαλύπτει το κόλπο για τέλειες μπούκλες

Σήμερα

Σαν αυτές που έχει όταν βγαίνει στην πασαρέλα

Ποια... αθώα τροφή είναι πιο ανθυγιεινή από τα πατατάκια

Χτες

Η Δήμητρα Παπαμίχου, διάσημη διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Ένας hairstylist σου δίνει τις καλύτερες συμβουλές για να σώσεις τα μαλλιά σου το καλοκαίρι

Χτες

Ζητήσαμε από τον Κωνσταντίνο Αναστασιάδη να μας δώσει τα φώτα του

Γιατί οι έρωτες του καλοκαιριού... καίνε πιο πολύ από τους έρωτες του χειμώνα

Προχτές

Η Michelle Afont συγγραφέας και δικηγόρος απαντά

Με 5 κινήσεις μπορείς να κάνεις το δέρμα σου να λάμψει αυτό το καλοκαίρι

Προχτές

Είναι ιδανική στιγμή για να αλλάξεις συνήθειες

Το κραγιόν που πρέπει να έχουν όλες οι ξανθές στο νεσεσέρ τους

Προχτές

Τους πάει τρελά και μπορούν να το φοράνε όλη την ημέρα

Σήμερα το μεγαλύτερο φεγγάρι του έτους: Δείτε όλες τις δωρεάν εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα

Πριν 3 μέρες

Αυγουστιάτικη πανσέληνος, μια φανταστική βραδιά

Χρειάζεσαι μόνο αυτή την μικρή συνήθεια για να ξεκαθαρίσεις τη σκέψη σου

Πριν 3 μέρες

Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Ζώδια: Τι μπορούμε να μάθουμε όλοι από έναν Λέοντα

Πριν 3 μέρες

Έχει ήδη ξεκινήσει η περίοδός του οπότε κράτα σημειώσεις

To φόρεμα της Selena Gomez είναι το τέλειο καλοκαιρινό φόρεμα

Πριν 3 μέρες

Στα γενέθλιά της ήταν απλή αλλά ταυτόχρονα πιο λαμπερή από ποτέ

6+1 ασκήσεις για να αποκτήσεις το κορμί της Nicole Scherzinger

Πριν 3 μέρες

Κάνε τις κάθε μέρα και θα δεις άμεσα διαφορά

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.