Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Kάνε κι εσύ την καρμπονάρα των 10 λεπτών του Gordon Ramsay

Kάνε κι εσύ την καρμπονάρα των 10 λεπτών του Gordon Ramsay

Αυθεντικός τρόπος παρασκευής της μακαρονάδας

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση 19/10/2020 | 00:09

Πριν λίγες μέρες σας δείξαμε πώς να φτιάξετε μια αφράτη ομελέττα σύμφωνα με τις συμβουλές του Gordon Ramsay, οπότε τώρα θα εντρυφήσουμε σε πιο δύσκολες "πίστες" και θα κάνουμε καρμπονάρα. Είστε έτοιμοι;

Υλικά

125γρ. σπαγγέτι

30 γρ. αρακά

80 γρ μπέικον

2 κρόκοι αυγών

1 1/2 κ.σ. κρεμ φρες αλλιώς κρέμα γάλακτος

2 μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη

2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες

Τυρί Γκράνα Παντάνο

2 κ.σ. μαιντανός ψιλοκομμένος

Ελαιόλαδο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μία κατσαρόλα με νερό και έπειτα σε ένα τηγάνι αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το μπέικον. 

Τρίβουμε πιπέρι, ρίχνουμε τα μανιτάρια, το τσίλι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε έως ότου το μπέικον γίνει τραγανό και τα μανιτάρια πάρουν χρώμα. Τρίβουμε τη γκράνα πάνω στους κρόκους των αυγών, προσθέτουμε την κρεμ φρες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε έπειτα μια κουταλιά νερό για να δέσουν τα υλικά και συνεχίζουμε.

Ρίχνουμε στο τηγάνι με τα υλικά που μαγειρεύουμε, τον αρακά και τρεις κουταλιές της σούπας από το βραστό νερό των ζυμαρικών. Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα και τα σουρώσουμε, τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με όλα τα υλικά της σάλτσας.

Δείτε τον σεφ!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αυτός είναι ο οδηγός απόδρασης από μια κακοποιητική σχέση, και μπορείς να τον διαβάσεις τώρα

Σήμερα

Πρέπει να μάθουμε να αναγνωρίζουμε τα σημάδια μιας κακοποιητικής σχέσης.

Οι πιο ευγενικοί τρόποι για να σερβίρεις χυλόπιτα

Σήμερα

Είναι δύσκολο, αλλά θέλει και αυτό τον τρόπο του

Τα ζώδια σήμερα: 23 Σεπτεμβρίου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το μυστικό της Ashley Graham για νεανικό λαμπερό δέρμα

Σήμερα

Είναι πανεύκολο και το ξέρεις κι εσύ

Εμφραγμα: Υπερδιπλάσιος ο κίνδυνος για όσους κοιμούνται έτσι

Σήμερα

Ο ακανόνιστος ύπνος τα βράδια αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο

8 μέρη κοντά στην Αθήνα για μονοήμερες φθινοπωρινές εκδρομές

Σήμερα

Μέρη ιδανικά για να περάσεις όμορφες και ξεκούραστες στιγμές δίπλα στη φύση!

Το φρούτο που λέγεται και «Δώρο των Θεών»

Χτες

Πρέπει να το προσθέσεις στη διατροφή σου

New entries στη Θεσσαλονίκη που πρέπει να γνωρίσεις

Χτες

Από τα δυτικά ως τα ανατολικά

Ένα φανταστικό διαμέρισμα που απογειώνει το παριζιάνικο στυλ

Χτες

Ειλικρινά δεν χορταίνουμε να το βλέπουμε

To φθινοπωρινό look της Χριστίνας Μπόμπα που θα θες να αντιγράψεις

Χτες

Τι χτένισμα προτιμά για τις φθινοπωρινές μέρες;

Τα ζώδια σήμερα: 22 Σεπτεμβρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.