Τραγανές πατάτες φούρνου καλύτερες από τηγανητές
Υγιεινές και νόστιμες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Θα χρειαστείτε:
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
6 μικρές πατάτες
3 λίτρα νερό
2 κ.σ. λευκό ξίδι
50 γρ. τυρί παρμεζάνα (1/2 κούπα)
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. σκορδο σε σκόνη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σος
100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1/2 κεσεδάκι)
πιπέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. χυμό λεμόνι
1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις πατάτες αρχικά στη μέση, και συνεχίζουμε κόβοντας τες για ακόμα δύο φορές στη μέση μέχρι να δώσουμε ιδιο σχήμα και μέγεθος σε όλες.
- Τις πλένουμε πολύ καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
- Σε κατσαρόλα με νερό που έχει έρθει σε σημείο βρασμού ρίχνουμε το ξίδι και βράζουμε τις πατάτες για 3 με 4 λεπτά.
- Τις στραγγίζουμε, τις ρίχνουμε πάνω σε λαδόκολλα και έπειτα τις αφήνουμε να στεγνώσουν από μόνες τους από την θερμοκρασία που έχουν.
- Τις ρίχνουμε σε ένα μπολ με καπάκι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε τη πάπρικα, το σκόρδο σκόνη, το αλάτι, τη τριμμένη παρμεζάνα, κλείνουμε το καπάκι και ανακινουμε να ανακατευτούν πολύ καλά.
- Τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα τη μία δίπλα στην άλλη και τις ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα στους 200 c για 35 με 40 λεπτά.
- Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το λεμόνι, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σερβίρουμε τις πατάτες με τη σος γιαουρτιού και απολαμβάνουμε.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Microbiome: Η νέα εμμονή της ομορφιάς που αλλάζει όσα ξέραμε για την ακμή
Πριν 7 ώρες
Γιατί τα «καλά» βακτήρια της επιδερμίδας σου μπορεί να είναι το κλειδί για λιγότερα σπυράκια και πιο καθαρό δέρμα χωρίς υπερβολές;
Spring Reset: Μικρές ελληνικές συνήθειες που σε ξαναβάζουν σε ρυθμό
Πριν 7 ώρες
5 απλά πράγματα που φέρνουν ξανά ενέργεια στην καθημερινότητα
Φαίη Σκορδά: Το πρόσφατο look της που θα λατρέψεις, αποδεικνύει ότι less is more
Πριν 7 ώρες
Ένα minimal σύνολο που δείχνει πώς η κομψότητα μπορεί να είναι εντυπωσιακή χωρίς υπερβολές
Η κίνηση που θα σου δείξει αν ο/η συντροφός σας είναι ψυχοπαθής
Πριν 7 ώρες
Η Γεωμετρία της Χειραγώγησης
Το είδος καφέ που μπορεί να ανεβάσει τη χοληστερίνη – Τι αποκαλύπτει μεγάλη επιστημονική έρευνα
Χτες
Γιατρός από το Harvard εξηγεί ποιος τύπος καφέ συνδέεται περισσότερο με αυξημένα επίπεδα LDL και ποια είναι η πιο ασφαλής επιλογή για την καθημερινή κατανάλωση
Γιατί νιώθεις ενοχές όταν φροντίζεις τον εαυτό σου;
Χτες
Στο νέο επεισόδιο του «Πόσο Εγώ;» ανοίγουμε μια συζήτηση που πολλές γυναίκες αναγνωρίζουν μέσα τους, αλλά σπάνια λέγεται δυνατά: γιατί νιώθουμε ενοχές όταν φροντίζουμε τον εαυτό μας;
Οι πιο μαγικοί θερμαλιστικοί προορισμοί της Ευρώπης: Τα spa που υπόσχονται αναγέννηση σώματος και πνεύματος
Προχτές
Από ρωμαϊκά λουτρά δύο χιλιάδων ετών μέχρι φυσικές θερμές πηγές μέσα σε μαγευτικά τοπία, αυτά είναι τα ευρωπαϊκά spa που συνδυάζουν ιστορία, πολυτέλεια και θεραπευτικές ιδιότητες
Τι είναι το cycle syncing που βοηθάει πολύ τις γυναίκες σήμερα
Προχτές
Ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για τις γυναίκες!
5 ανατολίτικα εστιατόρια στην Αθήνα που θα θες να φας ξανά και ξανά
Προχτές
Αμα τα δοκιμάσεις μία φορά, δε θα τα ξεχάσεις ποτέ!
5 συνήθειες self ‑ love που κάθε γυναίκα αξίζει να υιοθετήσει
Προχτές












