E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τραγανές πατάτες φούρνου καλύτερες από τηγανητές

Υγιεινές και νόστιμες

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Θα χρειαστείτε:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

6 μικρές πατάτες
3 λίτρα νερό
2 κ.σ. λευκό ξίδι
50 γρ. τυρί παρμεζάνα (1/2 κούπα)
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. σκορδο σε σκόνη
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σος
100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (1/2 κεσεδάκι)
πιπέρι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. χυμό λεμόνι
1 κ.γ. μέλι

Εκτέλεση

  • Κόβουμε τις πατάτες αρχικά στη μέση, και συνεχίζουμε κόβοντας τες για ακόμα δύο φορές στη μέση μέχρι να δώσουμε ιδιο σχήμα και μέγεθος σε όλες.
  • Τις πλένουμε πολύ καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
  • Σε κατσαρόλα με νερό που έχει έρθει σε σημείο βρασμού ρίχνουμε το ξίδι και βράζουμε τις πατάτες για 3 με 4 λεπτά.
  • Τις στραγγίζουμε, τις ρίχνουμε πάνω σε λαδόκολλα και έπειτα τις αφήνουμε να στεγνώσουν από μόνες τους από την θερμοκρασία που έχουν.
  • Τις ρίχνουμε σε ένα μπολ με καπάκι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε τη πάπρικα, το σκόρδο σκόνη, το αλάτι, τη τριμμένη παρμεζάνα, κλείνουμε το καπάκι και ανακινουμε να ανακατευτούν πολύ καλά.
  • Τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα τη μία δίπλα στην άλλη και τις ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα στους 200 c για 35 με 40 λεπτά.
  • Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το λεμόνι, το μέλι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Σερβίρουμε τις πατάτες με τη σος γιαουρτιού και απολαμβάνουμε.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Φαίη Σκορδά σε ένα ζεστό καφέ look που απογειώνει το χειμερινό στυλ

Πριν 3 ώρες

Το outfit που όλοι θα αντιγράψουν φέτος – και ο λόγος είναι ξεκάθαρος

Ο καρκίνος του μαστού δεν περιμένει ‑ Γιατί χτυπάει ολοένα και νεότερες γυναίκες;

Πριν 3 ώρες

Το επικίνδυνο «κενό» στην πρόληψη αφήνει χιλιάδες γυναίκες κάτω των 40 εκτεθειμένες – οι ειδικοί προειδοποιούν για την ανάγκη έγκαιρης και εξατομικευμένης διάγνωσης

Οι 5 χώρες που θα σε ταξιδέψουν με τις πιο εμβληματικές γλυκές δημιουργίες τους

Πριν 3 ώρες

Κάθε προορισμός έχει τη δική του ιστορία μέσα από ένα γλυκό που μπορεί να σε ταξιδέψει!

10 ορεινά χωριά για να περάσεις τα φετινά Χριστούγεννα στη Νότια Ελλάδα ‑ Μοιάζουν βγαλμένα από ταινία

Χτες

Από κοσμοπολίτικα διαμάντια μέχρι καλά κρυμμένα χωριά μέσα στα έλατα - Οι πιο μαγικοί προορισμοί για γιορτές στην Πελοπόννησο

Το σοκ της φύσης: Τα ζώα που ζουν χιλιάδες χρόνια κι εμείς δεν το ξέραμε ‑ Ποιο είναι το μακροβιότερο;

Χτες

Το ζώο που έχει γίνει σύμβολο μακροζωίας, αποτελώντας ζωντανή σύνδεση με σχεδόν δύο αιώνες ανθρώπινης ιστορίας

8 luxury αρώματα αλλά οικονομικά που κάνουν εντύπωση

Χτες

Δοκίμασέ τα και ετοιμάσου για κομπλιμέντα!

Οι 5 «μυστικές εποχές» του ανθρώπινου εγκεφάλου: Η επιστήμη μόλις αποκάλυψε πότε αλλάζει δραματικά η ζωή μας

Προχτές

Νέα μελέτη χαρτογραφεί τα 5 μεγάλα άλματα στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και αποκαλύπτει ότι το μυαλό μας «αναγεννιέται» ξανά και ξανά σε απρόσμενες ηλικίες

5 μαγικά χωριά του Πηλίου για να δεις από κοντά μοναδικά τοπία

Προχτές

Αν χρειάζεσαι μια απόδραση που να συνδυάζει φύση, πέτρινη αρχιτεκτονική και πανέμορφα τοπία, τότε το Πήλιο είναι ο προορισμός που θα σε μαγέψει!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 4
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.