Φτιάξε την πιο διάσημη μακαρονάδα στην Αμερική

Τα μακαρονια Alfredo έγιναν διάσημα στην Αμερική πριν πολλές δεκαετίες, όμως στην Ιταλία δεν μπορούμε να πούμε πως είναι ιδιαίτερα διάσημα με αυτό το όνομα.

Πολλοί Αμερικάνοι λένε πως θα ήθελαν να φάνε αυθεντικό Fettuccine Alfredo στην Ιταλία, όμως τα Fettuccine Alfredo που όλοι αγαπούν, στην πραγματικότητα δεν είναι Ιταλικά! Σύμφωνα με μια θεωρία, τα Fettuccine Alfredo δημιουργήθηκαν από έναν άντρα που ονομάζεται Alfredo και προσπαθούσε να μαγειρέψει κάτι στην έγκυο γυναίκα του - το πρώτο που σκέφτηκε είναι να βράσει μακαρόνια και έπειτα να φτιάξει μια υποτυπώδη σάλτσα αναμιγνύοντας παρμεζάνα και βούτυρο! Άλλοι λένε πως ήταν Αμερικάνος εστιάτορας που επισκέφθηκε την Ιταλία και εκεί εμπνεύστηκε αυτή τη συνταγή. Ως εκ τούτου, γεννήθηκαν τα Fettuccine Alfredo. Αρκετά με τους μύθους όμως, πάμε να δούμε τη συνταγή!

Ως παραλλαγή μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια κοτόπουλου, μπέικον, μανιτάρια και λοιπά.

Υλικά
Ταλιατέλες 
100 γρ. βούτυρο
250 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος
100 γρ. τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
μοσχοκάρυδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε αλλά όχι εντελώς. Τρίβουμε την παρμεζάνα και σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε (!) μαζί με τη φρέσκια κρέμα και τη μισή παρμεζάνα. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και κρατάμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά. Φέρνουμε τα μακαρόνια στα πιάτα και ρίχνουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως με την υπόλοιπη παρμεζάνα.

Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα της επικαιρότητας.

ΑΓΟΡΑΣΕΣ ΠΟΛΛΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ; ΝΑ 10 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΙΣ

FOOD

Τα πεντανόστιμα μακαρόνια φούρνου της τεμπέλας

Δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο

Πριν 317 εβδομάδες

To φαγητό που δεν θα μπορέσει κανείς να αντισταθεί αν του αρέσουν τα μακαρόνια

Σου τρέχουν τα σάλια με το που το κοιτάς

Πριν 315 εβδομάδες

Η καλύτερη ομελέτα φτιάχνεται με... μακαρόνια!

Κι όμως τα μακαρόνια τηγανίζονται

Πριν 326 εβδομάδες

Κάντε την μοναστηριακή μακαρονάδα που θα αρέσει σε όλους

Πένες με σάλτσα πιπεριάς

Πριν 315 εβδομάδες

Μακαρονάδα γευστική πανδαισία με 4 μόνον υλικά

Θα χρειαστείτε μόλις 10 λεπτά για να την ετοιμάσετε

Πριν 364 εβδομάδες

Διατροφή

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρόνια με κεφτεδάκια στο πήλινο

Ένα πεντανόστιμο και χορταστικό γεύμα

Πριν 404 εβδομάδες

Όλα τα μυστικά για τέλεια μακαρόνια με κιμά

Και αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για να τα φτιάξεις

Πριν 359 εβδομάδες

H σαλάτα μέσα σε μακαρόνια που θα λατρέψετε!

Τέλεια ιδέα για να εντυπωσιάσετε

Πριν 543 εβδομάδες

Η πανεύκολη μακαρονάδα με κοτόπουλο και παρμεζάνα που θα σε... στείλει!

Δεν θέλει καθόλου κόπο και όμως είναι πεντανόστιμη

Πριν 354 εβδομάδες

Φτιάξε την πιο διάσημη μακαρονάδα στην Αμερική

Τι τρώνε οι Αμερικάνοι με μανία;

Πριν 352 εβδομάδες