Έχουμε την απόλυτη συνταγή για Cheeseburger

θα χρειαστούμε: (για 6 μικρά μπέργκερ)

• 500 γρ. κιμάς, ανάμεικτος από μοσχαρίσια ελιά και χοιρινό λαιμό (ή μόνο από χοιρινό λαιμό)
• 3/4 φλιτζ. τσαγιού κέτσαπ (του εμπορίου ή σπιτική)
• 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο
• 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός
• 6 λεπτές φέτες τυρί τσένταρ ή κασέρι
• 6 μεγάλες ροδέλες κρεμμύδι
• 2 μέτριες ντομάτες, σε λεπτές φέτες
• 2 μεγάλα αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε λεπτές φέτες
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 6 ψωμάκια της αρεσκείας μας
• κέτσαπ + μουστάρδα της αρεσκείας μας, για τα ψωμάκια

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά τον κιμά με το κρεμμύδι, την κέτσαπ και τον κόλιανδρο, ίσα-ίσα να ενωθούν τα υλικά. Σχηματίζουμε μπιφτέκια περίπου 6 - 8 εκ. με πάχος περίπου 1,5 εκ.
2. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε τα μπιφτέκια στη λαδωμένη σχάρα του φούρνου, ενώ από κάτω τοποθετούμε ένα ταψί για να πέφτουν εκεί τα υγρά.
3. Ψήνουμε σε δυνατό γκριλ, στην πιο ψηλή σκάλα, για 6  - 7 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να γίνουν στο εσωτερικό τους.
4. Εναλλακτικά, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 180° C για 12 - 14 λεπτά, γυρίζοντάς τα στο ενδιάμεσο.
5. Μόλις βγουν από το φούρνο, βάζουμε πάνω σε κάθε μπιφτέκι 1 φέτα τυρί, να λιώσει. Αλατοπιπερώνουμε ντομάτα+κρεμμύδι.
6. Αλείφουμε τα ψωμάκια με μουστάρδα και κέτσαπ και από πάνω βάζουμε το μπιφτέκι, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τα αγγουράκια. Κλείνουμε και σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα της επικαιρότητας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 19 Οκτ 2019

Λαζάνια στο φούρνο με τον αυθεντικό ιταλικό τρόπο

FOOD · 16 Σεπ 2019

Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 15 Σεπ 2019

Τι να φάτε σήμερα: Σπιτική πίτσα μαργαρίτα

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 2 Δεκ 2019

Έτσι θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 9 Νοε 2019

Φτιάξτε το πιο νόστιμο σπιτικό κοτόπουλο πανέ, στο φούρνο

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 10 Σεπ 2019

Τι να φάτε σήμερα: Μελιτζάνες παπουτσάκια

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 9 Σεπ 2019

Τι να φάτε σήμερα: Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα (Polpette al sugo)

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 7 Σεπ 2019

Τι να φάτε σήμερα: Μπριζολάκια χοιρινά μαριναρισμένα σε γευστική μαρινάδα κρασιού

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ · 2 Νοε 2019

Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα