Το Ελληνικό Καλοκαίρι που Αγαπάμε!
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Δείτε την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ
Δημοσίευση 29/7/2020 | 00:40

Όσοι έχουν δοκιμάσει συνταγές απο το Άγιο Όρος ξέρουν ότι η έλλειψη υλικών δεν αρκεί για να μην είναι πεντανόστιμα τα φαγητά των μοναχών. Μέσα στα χρόνια έχουν δημιουργήσει συνταγές με υλικά που τους δίνει η φύση και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στο Άγιο Όρος είναι το παστίτσιο τους χωρίς κιμά.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • λίγη κανέλα
  • 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ

  • λίγος μαιντανός
  • 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
  • λίγο μπαχάρι
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
  • λίγο πιπέρι μαύρο
  • 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, σωτάροντας πολύ καλά τα κρεμμύδια που έχουμε κάνει πολύ μικρά κομμάτια στο μπλέντερ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και τα αφήνουμε 5 λεπτά.

Αναμειγνύουμε σάλτσα και μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για δέκα λεπτά.

Για τη μπεσαμέλ ρίχνουμε το νερό με το αλεύρι και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να δέσει.

Απλώνουμε στο ταψί με τα μακαρόνια, αφού έχουμε ρίξει τη σάλτσα από πάνω.

Τοποθετούμε το τα ψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε μόλις πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη...

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 8 Αυγούστου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ομορφότερα θερινά σινεμά της Ελλάδας

Σήμερα

Ρομαντζάδα για ζευγαράκια, τα θερινά είναι ιδανικά για τα πρώτα ραντεβού

Tα πιο ωραία καρέ κουρέματα για το 2020

Σήμερα

Τα νέα κουρέματα που έκαναν την εμφάνισή τους και προτείνονται από τους καλύτερους hairstylists

Summer make up: Οδηγός σωτηρίας για το καλοκαίρι

Σήμερα

10 συμβουλές για να την παλέψεις κάτω από τον καυτό ήλιο

Flat κοιλιά σε μια εβδομάδα, κι όμως μπορείς

Σήμερα

Τροφές και tips για να ξεφουσκώσεις

Τρεις επιλογές για πρωινό που θα οδηγήσουν στην απώλεια βάρους

Χτες

Πάρε ιδέες και δοκίμασέ τις για να αλλάξεις συνήθειες

Καρπούζι: Από πού προέρχεται το όνομά του;

Χτες

Το καρπούζι είναι ο ορισμός του καλοκαιριού!

Η Καραϊβική είναι χώρα ή νησί; Τίποτα από τα δυο

Χτες

Πού βρίσκεται ακριβώς στον χάρτη, μπορείς να την εντοπίσεις;

Οι εσωτερικές φοβίες που σαμποτάρουν τη ζωή σου

Χτες

Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Κάνε αυτό το κουίζ για να μάθεις πόση ώρα μπορείς να κάνεις ηλιοθεραπεία

Χτες

Διαφέρει ανάλογα τον τύπο του δέρματός σου, δηλαδή τον φωτότυπο

Όλα τα κόλπα της Kourtney Kardashian για να βγάζει τις προπονήσεις της

Προχτές

H ίδια αποκάλυψε όλα της τα κόλπα για να μην το βάλεις κάτω!

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.