E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πάνω από 350 τόνοι τσουρεκιού στην αγορά της Θεσσαλονίκης για το Πάσχα – Πόσο θα κοστίζει

Κλέβει την παράσταση ο «εκλολαγός» ενόψει της κάλπης τον Μάιο

Πάνω από 350 τόνοι τσουρεκιού στην αγορά της Θεσσαλονίκης για το Πάσχα – Πόσο θα κοστίζει

Δημοσίευση 11/4/2023 | 14:43

Αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες του νομού Θεσσαλονίκης θα διαθέσουν στην αγορά ενόψει Πάσχα περισσότερους από 350 τόνους τσουρεκιού, σε τιμή/κιλό ελαφρά αυξημένη σε σχέση με πέρσι.

Μπορεί η κίνηση να καταγράφεται ακόμα και σήμερα Μεγάλη Τρίτη «χλιαρή», αλλά από αύριο αναμένεται να τονωθεί σημαντικά, όπως εξηγούν, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας» Έλσα Κουκουμέρια και ο επικεφαλής της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Μάριος Παπαδόπουλος.

Τα 690 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης -μειωμένα συγκριτικά με πέρυσι, οπότε και ανέρχονταν σε 720- θα φουρνίσουν τουλάχιστον από 300 κιλά (έκαστο) πασχαλινά τσουρέκια, σύμφωνα με την κ. Κουκουμέρια. Από τα δε ζαχαροπλαστεία, όπως ανέφερε, από την πλευρά του, ο κ. Παπαδόπουλος, θα διατεθούν περί τους 150 τόνους.

Σε ό,τι αφορά την τιμή του του γλυκού «βασιλιά» στο πασχαλινό γιορτινό τραπέζι, η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας» επισημαίνει ότι φέτος θα πωλείται προς 11-14 ευρώ/κιλό, έναντι των 10-13 ευρώ/κιλό πέρυσι το απλό τσουρέκι και προς 12-16 ευρώ/κιλό το γεμιστό. «Πέρυσι, παρά την αύξηση κατά 30% τουλάχιστον στις πρώτες ύλες, διατηρήσαμε τις τιμές μας αμετάβλητες», σημειώνει και προσθέτει ότι «φέτος καταγράφονται νέες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες και πραγματικά δεν υπάρχει κανένα περιθώριο ευελιξίας.

Ακόμη και με τη μικρή αύξηση στην τιμή, πάλι το περιθώριο κέρδους για τους αρτοποιούς καταγράφεται ιδιαίτερα συμπιεσμένο», λέει χαρακτηριστικά. Ενδεικτικά ανέφερε ότι «πέρυσι αγοράζαμε την κάρτα των 30 αβγών προς 3,20 ευρώ και φέτος προς 6 ευρώ, ενώ τη ζάχαρη, από 69 λεπτά/κιλό, πλέον την προμηθευόμαστε προς 1,09 ευρώ/κιλό». Αξίζει να σημειωθεί πως για 100 κιλά τσουρέκι απαιτούνται 300 αβγά.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών οι τιμές θα κυμαίνονται φέτος στα 11-15 ευρώ/κιλό για το απλό τσουρέκι, ενώ τα γεμιστά θα πωλούνται με το τεμάχιο και ανάλογα το βάρος τους και τον στολισμό τους.

Τα σοκολατένια αβγά, το σήμα κατατεθέν των ζαχαροπλαστείων ενόψει των εορτών του Πάσχα, θα πωλούνται με ένα μεγάλο εύρος τιμών (από δύο ευρώ/τεμάχιο, μέχρι και 20), με τον «εκλολαγό», εμπνευσμένο από τις επικείμενες εθνικές εκλογές στις 21 Μαΐου 2023, να κλέβει την παράσταση.

«Στα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία, τα τσουρέκια είναι τσουρέκια και όχι “γλυκόψωμα”, ενώ πέραν των ποιοτικών και αγνών προϊόντων με τα οποία φτιάχνονται και φουρνίζονται, όλα ενέχουν μέσα τους το μεράκι και την εμπειρία των παρασκευαστών τους», επισημαίνουν τόσο ο κ. Παπαδόπουλος όσο και η κ. Κουκουμέρια.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Formula 1, Μονακό: Ο Φερστάπεν πήρε την μπουκιά μέσα από το στόμα του Αλόνσο

Χτες

Ο Μαξ Φερστάπεν πήρε την pole position στο Μονακό με τον Φερνάντο Αλόνσο να τη χάνει για χιλιοστά

Καστανίδης για Ανδρουλάκη: «Προσωπική προσβολή»

Χτες

Ο Χάρης Καστανίδης σχολίασε με καυστικό τρόπο την επιλογή του Νίκου Ανδρουλάκη να κρατήσει την έδρα στην Α` Θεσσαλονίκης

Ιερώνυμος: Ως εδώ με την προσπάθεια εμπλοκής κληρικών στα εκλογικά δρώμενα

Χτες

«Δεν πρόκειται να ανεχθώ την χυδαία απόπειρα χρησιμοποίησης της Εκκλησίας μας»

Σοκ στη Θεσσαλονίκη: Αδέσποτη σφαίρα καρφώθηκε σε αυτοκίνητο που οδηγούσε 40χρονη – Είχε μαζί και το παιδί της

Χτες

Η γυναίκα άκουσε έναν δυνατό θόρυβο και σταμάτησε στην άκρη του δρόμου

Χωρίς επιπλέον φόρο 7 στις 10 φορολογικές δηλώσεις – Αξιοσημείωτη η ταχύτητα επιστροφής χρημάτων σε όσους τα δικαιούνται

Χτες

Έχουν ήδη πιστωθεί σε 219.208 φορολογούμενους που το εκκαθαριστικό τους ήταν πιστωτικό

Αγγελική Νικολούλη: «Κάποιοι θα χάσουν τον ύπνο τους, σύντομα θα αποκαλυφθεί η αλήθεια»

Χτες

Η προειδοποίηση της παρουσιάστριας της εκπομπής «Φως στο Τούνελ» για τις έρευνες στα Χανιά

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.