The Hellenic Radio Portal - 15 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal
BODY+MIND
Healthy Weekend: Πώς να προστατευτείς και να μείνεις υγιής όλο το χρόνο

Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από τον καρκίνο και τον διαβήτη

Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από τον καρκίνο και τον διαβήτη

Κάτι ξέρανε οι γιαγιάδες μας

Δημοσίευση 3/4/2017 | 00:07

Το να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά στην μαγειρική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι), αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε πρόσθετες θρεπτικές ουσίες και σημαντικά οφέλη για την υγεία σας ταυτόχρονα.

Ένα βότανο που χρησιμοποιούμε εκτενώς στην μεσογειακή κουζίνα είναι και ο μαϊντανός.

Σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Θρεπτικών Συστατικών του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας, τα 10 κλωναράκια μαϊντανού περιέχουν:

  • 4 θερμίδες
  • 0,3 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 0,1 γραμμάρια λίπους
  • 0,6 γραμμάρια υδατανθράκων
  • 0,3 γραμμάρια φυτικών ινών και
  • 0,1 γραμμάρια ζάχαρης

Επίσης παρέχουν:

  • το 205% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη Κ
  • το 22% της βιταμίνης C και
  • το 17% της βιταμίνης Α

Πρόληψη του καρκίνου

Η μυρικετίνη, μία φλαβονόλη που περιέχει ο μαϊντανός, έχει αποδειχθεί ότι έχει χημειοπροληπτική επίδραση για τον καρκίνο του δέρματος. Οι γλυκοπατάτες, ο μαϊντανός, τα μαύρα φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια (είδος μούρων) είναι μεταξύ των τροφών με την υψηλότερη συγκέντρωση μυρικετίνης ανά 100 γραμμάρια.

Ο μαϊντανός περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες χλωροφύλλης, η οποία έχει αποδειχτεί ότι μπλοκάρει τις καρκινογόνες επιδράσεις των ετεροκυκλικών αμινών, οι οποίες παράγονται κατά το ψήσιμο των τροφών σε υψηλή θερμοκρασία. Εάν έχετε την τάση να ψήνετε τις τροφές σας στη σχάρα και να τις “καρβουνίζετε” αρκετά, φροντίστε να τις συνδυάζετε με πράσινα λαχανικά για να “ακυρώσετε” αυτά τα αποτελέσματα.

Επίσης, μια φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στο μαϊντανό, γνωστή ως απιγενίνη, έχει αποδειχτεί ότι μειώνει το μέγεθος ενός όγκου σε μια επιθετική μορφή καρκίνου του μαστού, σε μια έρευνα που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο του Μιζούρι των ΗΠΑ. Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτό δείχνει πως η απιγενίνη είναι μια πολλά υποσχόμενη μη τοξική θεραπεία για τον καρκίνο στο μέλλον.

Πρόληψη του διαβήτη

Η μυρικετίνη έχει επίσης αξιολογηθεί για την αποτελεσματικότητά της στην θεραπεία και την πρόληψη του διαβήτη. Έρευνες τύπου “in vitro” σε ζώα έδειξαν ότι η μυρικετίνη μπορεί να μειώσει την συγκέντρωση σακχάρων στο αίμα, καθώς και να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενώ έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μειώνει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

FOLLOW US @EDAILYGR
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η Νέα Υόρκη απαγορεύει τα μαύρα παγωτά για έναν πολύ σοβαρό λόγο
Body+Mind Σήμερα
Τι προκαλεί ο ενεργός ξυλάνθρακας που εμπεριέχει
Τα ζώδια σήμερα: 16 Ιουλίου
Body+Mind Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Οι επιστήμονες κατέληξαν: Αυτή είναι η μοναδική αιτία που παχαίνουμε
Body+Mind Σήμερα
Τι ερέθιζε τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου, προάγοντας όλο και μεγαλύτερη κατανάλωση
Απαγορευμένοι διατροφικοί συνδυασμοί που βλάπτουν τον οργανισμό
Body+Mind Σήμερα
Ποια φαγητά δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνετε μαζί;
Πέδιλα που μπορείς να φορέσεις για περισσότερες από μία σεζόν
Body+Mind Σήμερα
Άνοιξη - Καλοκαίρι - Φθινόπωρο
4 πράγματα που μπορείς να κάνεις με την καφετιέρα χειρός
Body+Mind Σήμερα
Δεν φαντάζεσαι πόσο χρήσιμη θα σου φανεί αυτή η ατομική καφετιέρα
Τα ζώδια σήμερα: 15 Ιουλίου
Body+Mind Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Oι καλύτερες στιγμές στις πασαρέλες των οίκων για το φθινόπωρο 2018
Body+Mind Χτες
Τι μας έκανε εντύπωση μέσα από φωτογραφίες
Φτιάξε τα ωραιότερα donuts φούρνου με καρύδα!
Body+Mind Χτες
Διάβασε τη συνταγή εδώ
Υιοθέτησε κι εσύ ένα festival look για κάθε μέρα!
Body+Mind Χτες
Πώς να λάμψεις στην καθημερινότητά σου
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο E-Radio.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!