Μένουμε Ασφαλείς - Μένουμε Περίφανοι
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Δεν θα θέλει κανείς να σηκωθεί

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 11/10/2019 | 00:11

Θα χρειαστούμε:

για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες baby, πλυμμένες
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • θυμάρι ξερό
  • ρίγανη ξερή
  • 2 σκελίδες σκόρδο

για το κοτόπουλο

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • ½ - 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

1. Αφήνουμε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για 1 – 1 ½ ώρα.

2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210oC, στις αντιστάσεις.

3. Ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε στη μέση ή σε τέταρτα (αναλόγως το μέγεθός τους) και τις βάζουμε σε ταψί.

4. Τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, να πάνε παντού τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε στην άκρη.

5. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο. Το στεγνώνουμε πολύ καλά γύρω-γύρω. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το εσωτερικό του και το γεμίζουμε με τα κλωναράκια θυμάρι, το λεμόνι και τα σκόρδα.

6. Δένουμε με σπάγγο μαγειρικής τα μπουτάκια σφιχτά το ένα με το άλλο.

7. Αλείφουμε με ελαιόλαδο γύρω-γύρω το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

8. Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες, με το στήθος προς τα επάνω.

9. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο, στους 210οC για περίπου 1 ώρα και 30-50 λεπτά (μέχρι και 2 ώρες, αναλόγως το μέγεθός του), μέχρι να χρυσοψηθεί.

10. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ το φούρνο. Εάν δεν έχουμε θερμόμετρο, για να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί σωστά, τρυπάμε με πιρούνι το σημείο ανάμεσα στο μπούτι και το στήθος, φροντίζοντας το ζουμί να μην είναι κόκκινο.Το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο, για 10-15 λεπτά.

11. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις ψημένες πατάτες, περιχύνοντας με λίγο ζουμί απ’ το ταψί. Λίγη μουστάρδα στο πλάι του πιάτου και είμαστε έτοιμοι!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Mαύρα στίγματα; Τα 3 μυστικά που πρέπει να μάθεις

Food Σήμερα

Πώς να κάνεις scrub, τι είναι το σαλικυλικό οξύ και πού θα βρεις ρετινοειδή

Τα ζώδια σήμερα: 9 Iουλίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

7 τρόποι για να ελέγξετε την πείνα σας

Food Σήμερα

Χορταστικές τροφές και υγιεινές συνήθειες

4+1 πράγματα που δε θα επιτρέψεις ξανά στις σχέσεις σου

Food Σήμερα

Ήρθε η ώρα να διώξεις τις τοξικές συνήθειες και να πάρεις αυτό που αξίζεις

Τα φαγητά που απαγορεύεται να φάει η βρετανική βασιλική οικογένεια

Food Σήμερα

Γιατί το στέμμα θέλει θυσίες και ας αγαπάς το φαγητό

Τα ζώδια σήμερα: 8 Ιουλίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η ιδανική, νησιώτικη ομελέτα που πρέπει να φας σήμερα

Food Χτες

Είναι εγγύηση για να φας καλά!

Η Coreinna σου δίνει τις καλύτερες συμβουλές για το δέρμα σου

Food Χτες

Τα τρία πράγματα που δεν πρέπει να ξεχνάς

H Danae Mercer είναι η influencer που λέει την αλήθεια για τα γυναικεία σώματα

Food Χτες

Μας μαθαίνει να αγαπάμε το σώμα μας ακριβώς όπως είναι

Τι είναι το stashing και γιατί πρέπει να είσαι προετοιμασμένος για τα χειρότερα

Food Χτες

Η νέα τάση στις σχέσεις θα έχει πολλά θύματα...

Δείτε τι συμβαίνει στα δάχτυλα σας κάθε φορά που κάνουν «κρακ»

Food Προχτές

Ο μύθος θέλει να είναι μια επικίνδυνη συνήθεια, όμως τι ισχύει πραγματικά

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.