Η σούπα που εξασφαλίζει γρήγορη ανάρρωση από hangover

Βγήκες και ήπιες. Την επόμενη μέρα, είσαι σαν να πρωταγωνιστείς σε ταινία με ζόμπι; 

Εκτός, από τα δικά μας παραδοσιακά γιατροσόφια, έρχεται μια συνταγή από την Μπογκοτά της Κολομβίας, που υπόσχεται θαύματα μετά από μεθύσι.

Στη Κολομβία λοιπόν, που πίνουνε και λίγο παραπάνω, φτιάχνουν μια σούπα, που σε ανασταίνει, μεταφορικά, και διορθώνει τις κραιπάλες σου.

Το όνομα αυτής, Caldo de Costilla.

Βράζεις, σε χαμηλή φωτιά, μοσχαρίσιο κρέας, και όταν αρχίζει και λιώνει το κρέας ρίχνεις φρέσκα κρεμμύδια, σκελίδες σκόρδο, και πατάτες ώστε να μη βράσουν πάρα πολύ.

Στη Κολομβία προσθέτουν και καυτερή πιπεριά ή τσίλι.